ratatouille
Proso sa bundevom i tikvicama
/slika/193523/Priprema
-
1
Bundevu, crni luk i tikvice isjeckati i isprziti na malo ulja. (Povrce isjeckajte tako da je luk najsitniji, zatim bundeva pa tikvice i onda ce biti sve isprzeno u isto vrijeme)
-
2
posoliti, pobiberiti, dodati bjeli luk, nasjeckano persunovo lisce i korijander i promjesati par puta
-
3
a zatim dodati skuvani proso.
-
4
Izmjesati dobro da se ukusi prozmu pa smaknuti sa vatre.
-
5
Dok je jos toplo, dodati parmezan izmjesati, sipati u posudu za posluzivanje i posluziti.
-
6
(parmezan mozete i samo posuti (bez mjesanja))
Sastojci
- 100 gr skuvanog prosa
- 100 gr bundeve
- 200 gr zutih pljosnatih tikvica (yellow squash))
- pola glavice crnog luka
- 2 grancice persunovog lista
- 1 cen bjelog luka
- 1 mala kasika suvog korijandera
- so i biber
- 2 kasike parmezana
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…