Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Proso stavite kuhati u uzavrelu, posoljenu vodu. Kuhajte ga dok ne upije svu vodu, a potom ga ohladite.
2. 2
   Rashlađenom prosu dodajte rastopljeni maslac, brašno, jaje, Vegetu, peršin i sve dobro promiješajte.
3. 3
   Mokrim rukama oblikujte pogačice i posložite na pleh obložen papirom za pečenje.
4. 4
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
5. 5
   Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
6. 6
   Dodajte kiseli kupus i Vegetu. Pirjajte povremeno dolijevajući vodu dok kupus ne omekša.
7. 7
   Pred kraj umiješajte nasjeckani češnjak i crvenu papriku.
8. 8
   Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite i popaprite. Na vrućem ulju pecite kotlete s jedne i druge strane.