![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Proljetno varivo
Književno ime “varivo” otkriva im prirodu – kuhana su i povrtna, a govorno “ćušpajz” preko njemačkoga podsjeća na njihovu namjenu – ponajprije su prilog uz glavno jelo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 263 kcal / 1099 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | raznog povrća (mrkve, korabice, graška) |
|---|---|
| 200 g | krumpira |
| par listova | svježeg kupusa |
| 40 g | ulja |
| 10 g | šećera |
| 50 g | luka |
| 20 g | brašna |
| sol | |
| papar | |
| 1 grančica | peršina |
| limunov sok |
Priprema
- Mrkvu, korabicu i krumpir narežite na uže štapiće, kupus na šire rezance, a grašak očistite.
- Na ulju rastopite šećer, dodajte nasjeckani luk i popecite ga da postane staklast. Zatim dodajte pripremljeno povrće i pirjajte dok ne postane mekano.
- Tijekom pirjanja zalijevajte vodom ili juhom od kocke i povremeno promiješajte.
- Zatim povrće posipajte brašnom, posolite, popaprite, dolijte po potrebi tekućine i još sve kratko prokuhajte.
Posluživanje
Prije posluživanja varivo pospite nasjeckanim peršinom i po želji dodajte limunova soka.
Savjet
Kod pirjanja prije stavite tvrdo povrće, a onda ono mekše kako bi sve zajedno bilo istovremeno gotovo.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,03 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 36,67 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,70 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 10,13 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 21677,80 | 542 | 434 |
| Niacin | mg | 4,25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 85,52 | 114 | 95 |
| Vitamin E | IU | 8,97 | 41 | 41 |
| Kalcij (Ca) | mg | 82,72 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 166,90 | 21 | 21 |
| Kalij (K) | mg | 899,54 | 24 | 24 |
| Natrij (Na) | g | 0,632 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
