Kopriva je zastupljena u internacionalnoj kuhinji.
Biljka koja raste u nasoj okolini i blizini a mi tako malo znamo o njoj.
Za danas sam spremila, a mozete spremiti i vi vrlo jednostavno i brzo
proljetni mix !
Kopriva je zastupljena u internacionalnoj kuhinji.
Biljka koja raste u nasoj okolini i blizini a mi tako malo znamo o njoj.
Za danas sam spremila, a mozete spremiti i vi vrlo jednostavno i brzo
proljetni mix !
Sastojci
Priprema
Operite koprivu, ali obavezno koristite rukavice
jer ona hoce malo nadraziti kozu.,
skuvajte je kratko u malo kipuce vode.
Poprzite sitno sjeckani luk na maslinovom ulju
i lagano mjesajte u dovoljno dubokoj tavici.
Pazite da ne izgori.
Dodajte jos malo maslinovog ulja a odmah zatim i cesan.
Posolite i krckajte minut.
Dodajte koprivu i dobro promjesajte.
Kuvajte dok ne ispari sva voda iz tave.
Sada je izrucite u cjediljku, naravno dovoljno veliku
i ostavite da se procjedi i ohladi kratko.
Sada koprivu izrezite na vece komade
Ubacite je u blender (ili u vecu plasticnu zdjelu) sa sirom,
1/4 case maslinovog ulja i izmiksajte.
dodajte jaja koja ste predhodno ulupali viljuskom, ali ne previse
i dobro umutite.
stavite malo maslinovog ulja u vecu tavicu
pa dodajte mjesavinu od jaja i kopriva.
Przite na laganoj vatri u polupokrivenoj tavici
dok malo ne porumeni
zatim je izrucite na tanjir
pa je ponovo vratite u tavicu da porumeni i sa druge strane.
Pazite da ne zagori!
Ne smijete je prziti vise od 13 minuta ukupno !
Sada PRIJATNO !
Posluživanje
Ja obozavam ovaj recept.
Cesto stavim pola doze od predvidjene sira i maslinovog ulja
i bude izvrsno !
Noze se jesti i hladno i tolo !
ps
Ako ne volite maslinovo ulje mozete koristiti i obicno ulje ili pola pola.
10