![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Prokulice u sojinom umaku
Prokulice su prije nekoliko godina postale predmetom ispitivanja znanstvenika i nutricionista, a za ovu mini verziju kelja možemo samo reći da je iz ispitivanja izašla čista obraza: utvrđeno je da sadrži najmoćniji prirodni antikancerogen!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.05.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 294 kcal / 1229 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | prokulica |
|---|---|
| 200 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| ½ žličice | đumbira u prahu |
| ½ žličice | kajenskog papra |
| 1 žlica | Vegete |
| 250 ml | sojinog vrhnja |
| 50 g | tofu sira |
| 1 glavica | luka |
| 30 g | maslaca |
Priprema
- Očišćene prokulice stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 10 minuta i procijedite.
- U tavi na otopljenom maslacu kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte prokulice i pirjajte, podlijevajući vodom, 5-10 minuta.
- Umiješajte kukuruz šećerac, tofu sir narezan na kockice, Vegetu, kajenski papar, đumbir, sojino vrhnje i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Prokulice s kukuruzom poslužite uz kuhanu smeđu rižu.
Savjet
Tijekom pirjanja prokulice podlijevajte vodom u kojoj su se kuhale.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,18 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,45 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 9,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 16,42 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2161,11 | 54 | 43 |
| Vitamin C | mg | 173,90 | 232 | 193 |
| Vitamin D | IU | 4,20 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 4,41 | 20 | 20 |
| Kalcij (Ca) | mg | 100,53 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 248,13 | 31 | 31 |
| Kalij (K) | mg | 1075,39 | 29 | 29 |
| Natrij (Na) | mg | 1047,38 | 44 | 44 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Prokulice u sojinom umaku
| #1