Mema Mema recept 06.12.2008.
Akcije

Prokulica u tijestu uz piletinu pod parom

Već dugo čuvam ovaj recept za prženje prokulice u tijestu a onda se sjetih kako bi to uz piletinu, mogla biti vrlo dobra kombinacija za jedan ručak. Prokulica u tijestu kao nešto novo, uz zaista stari i vrlo jednostavan način spremanja piletine, koji je moja svekrva zvala – piletina pod parom. Vrlo ukusno – probajte…
Prokulica u tijestu 3 /slika/111318/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Kelj pupčar očistiti, oprati i staviti kuhati u vodu, kojoj je prethodno dodan sok od limuna, sol, papar u zrnu, i Vegeta. Kuhani kelj ocijediti i ostaviti da se ohladi.
  2. 2
    Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg
  3. 3
    Pomiješati žumanjak, bijelo vino, šećer, ulje i sol, dodati brašno i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjka. Ovako pripremljeno tijesto mora biti gušče nego za palačinke.
  4. 4 Prokulica u tijestu 1 /slika/111316/

    Kuhane loptice kelja pupčara umakati u tijesto.......

  5. 5 Prokulica u tijestu 2 /slika/111317/

    ........i pržiti u ulju, dok sa svih strana lijepo ne požuti.

  6. 6
    U međuvremenu piletinu oprati, natrljati solju i Vegetom i staviti pržiti u posudu s vrlo malo ulja. Pržiti na laganoj vatri, pokriveno poklopcem, uz povremeno podlijevanje vodom.

Posluživanje

Prokulice u tijestu servirati uz piletinu pod parom ili nako drugo meso, te uz razne vrste salata

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. Godiva 06.12.08.17:57 offline
    Akcije
    4 Odlican rucak pripremljen s ljubavlju. A i stoljnjak sam zapazila, jako je lep :)
  2. AnaS 06.12.08.18:38 offline
    Akcije
    5 volim prokulicu, piletinu….a ova kombinacija je odlična !!!
  3. MiraLi 06.12.08.18:44 offline
    Akcije
    6 umjesto vina , može pivo , probala i super okus ima…
  4. uciteljica 06.12.08.19:25
    Akcije
    7 Mema ovo je divno, hvala za recept!!!!
  5. veramu 06.12.08.19:31
    8 Svidja mi se!
  6. agatha 07.12.08.00:31 offline
    Akcije
    9 prekrasno…nikad nisam probala prokulicu na ovaj način… probaću sigurno, znam da će nam se svidjeti! :-)
  7. bubla 07.12.08.21:14 offline
    Akcije
    10 izvanredno! čisto bi se čovjek pozvao na ručak… ;)
  8. ratatouille 08.12.08.04:46 offline
    Akcije
    11 Predivno.
  9. nikolina1 09.12.08.10:33
    12 nisam obožavatelj prokulica ali ovako spremljene mi se sviđaju i sigurno da ću probati
  10. agatha 14.12.08.17:05 offline
    Akcije
    13 Draga gđa Mema, puno vam hvala za ovaj recept, jako je ukusno
Pogledaj sve komentare

Slični recepti