Proja

Ukljuciti rernu na 200c, staviti oko pola litra vode da provri, za to vreme iseckati blitvu i malo posoliti.

U posudu za mešenje staviti kukuruzno brašno i kada voda provri odmah ga preliti uz mešanje dok ne postane kao pire krompir! ( Možda vama neće trebati toliko vode, ili malo više, to zavisi od brašna! Dakle, bolje spremiti malo više vode a dodavati po malo! Meni je otišlo tačno duplo vode u odnosu na kuk.brašno.)

Nakon par minuta kada se smesa malo prohladila dodavati belo brašno sa praškom za pecivo, so i ulje i sve izmešati. Razrediti masu sa malo mleka ( za početak 0,5-1 dl ) te dodati jaja. Sve ponovo izmešati, po potrebi dodati ostatak mleka ako je gusto ili malo belog brašna ako je pak preretko ( ja sam utrošila tačne mere koje sam navela, bez dodavanja ičega ). Na kraju u smesu dodati rukom isceđenu blitvu i izmrvljenu krišku sira. 

Smesu izliti u podmazan pleh 20x30 ( da bi bila malo višlja od moje!) i peći 30-45 min, zavisno od vaše rerne.