brocka brocka recept 20.05.2009.
Akcije

Procip ili mladi ovčji sir u karamel sosu :))

...u vrijeme moga djetinjstva i mojih pradjedova niti jedna fešta u mjesecu Svibnju nije mogla proći bez ove već zaboravljene delicije.
Procip-karamelizirani mladi ovcji sir mmmmm!! /slika/179468/

Priprema

  1. 1
    u teflon tavi rastopiti šećer
  2. 2
    prije nego što se šećer skroz otopio(karamelizirao)dodati nekoliko žlica tople vode da zaustavite stvaranje karamela na vrijeme i da dobojete sirup
  3. 3
    u taj gusti karamel sirup posložite sir izrezan na fete(kriške)
  4. 4
    nakon par minuta kad sir omekša i upije sirup izvadite ga na tanjur, prelijte sa sirupom i servirajte

Posluživanje

..procip se mora jesti odmah topao,jer u slučaju da se sir ohladi, stvrdne se i počne se mrviti.Zbog toga cijeli proces spremanja i posluživanja treba biti što kraći.U slast!

Sastojci

  • po osobi

  •  2 fete 5mm debljine procipa ili ti ga mladog ovčjeg sira,prije soljenja
  •  2 jušne žlice šećera po osobi
  •   tople vode

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

24 komentara do sada…

  1. supetarka 23.05.09.19:39
    Akcije
    15 meni osobno je ovo najbolji dezert, kojeg ama bas nista ne moze zaminit….bas mi je drago da si stavila ricetu…ja ga radim sa jednom malom razlikom, umisto vodom karamel podlijem mlikom, za prste polizat
  2. brocka 23.05.09.19:57 offline
    Akcije
    16 ...e lipa moja di si ti meni, i ja podlijem nekad mlikom, ali moja none je podlivala vodom jer je mliko tribalo stedit, ha, ha tipicno bracki:))
  3. Ebba 11.12.09.16:02
    Akcije
    17 a ja jako volim ovakve recepte za koje nikad čula, a za koje bi trebala čuti ;))), ovo bi se meni sigurno svidjelo kao obožavatelju svega što je domaće, autohtono i slatko :DDD
  4. KovrcavaSue 13.08.10.14:05
    Akcije
    18 ovo obožavam :)
  5. sazi 23.11.10.21:43 offline
    Akcije
    19 Nisam nikada ovako nešto probala, ali volela bih:))
  6. UrsulaSO 23.11.10.21:59 offline
    Akcije
    20 nisam nikad probala ali zvuči sjajno :))
  7. Ruza123 23.11.10.22:04 offline
    Akcije
    21 mogu i ja da dodem ??:)..jer nemam sira :(
  8. Jasmina071 03.12.10.09:57 offline
    Akcije
    22

    Nikada nisam probala. Pravim prvom prilikom ;)!

  9. ana53 03.12.10.10:04 offline
    Akcije
    23

    eh da, imam sve osim sira :)

  10. AnnaS 03.03.11.11:01
    Akcije
    24

    za ovo sam čula da je super..neznam samo gdje bi nabavila sira.. ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti