anka1971
/slika/498473/Priprema
- Težina:
-
1
U posudi prokuhati masnoću i vodu. Kada proključa dodati sol i brašno, energično miješati sve dok se ne odvaja od stijenki posude i kuhačom miješati isključivo u jednom smijeru! (Tako piše u mom receptu!) Skinuti s vatre i malo prohladiti, ali ne do kraja. U smjesu dodavati jaja, ali ne odjednom, već jedno po jedno, uz stalno miješanje, ovog puta mikserom, običnim nastavcima (opet u istom smijeru ;) )
-
2
Tijesto staviti u vrećicu za zamrzavanje kojoj ste na dnu izbušili rupu i u koju ste stavili nastavak za šlag, onaj za ukrašavanje. Na papir za pečenje istiskavati tijesto u krug (kao što su slastičari nekada u krug sipali onaj sladoled iz automata - eto, to mi je bila prva asocijacija). Staviti u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 10-ak minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. U receptu piše - NE OTVARATI PEĆNICU DOK SE PEKU, pa se ja i toga držim... tek kad vidim da su dobile dobru boju vadim ih van. Pečene i ohlađene krofnice prerezati.
-
3
Fil od vanilije: Skuhati puding, vanilin šećer i gustin u mlijeku u koje smo dodali i ekstrakt vanilije. U hladan fil umiješati omekšali maslac i mljeveni šećer. I ovaj fil staviti u vrećicu s nastavkom za ukrašavanje i filovati krofnice.
-
4
Nadjev od višanja.
Prema uputi napraviti preljev za tortu, ali u soku od višanja. Čim preljev prokuha ubaciti u njega višnje i cimet i sve dobro promiješati. Na fil od vanilije staviti žlicu nadjeva i ohladiti.
-
5
istući slatko vrhnje i naravno - i njega staviti u vrećicu sa nastavkom za ukrašavanje, pa na svaki crveni nadjev istiskati slatko vrhnje (opet u visinu, kao nekad sladoled :D )
Poklopiti krofnice s njihovim "poklopcem i posuti sitnim šećerom.
Dobro ohladiti i uživati !!!
Sastojci
Tijesto za krofne
- 140 g maslaca, margarina ili masti
- 140 g glatkog brašna
- 1,5 dl vode
- malo soli
- 5 jaja
Fil od vanilije
- 0,5 l mlijeka
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 2 žlice gustina (vrhom pune)
- 2 vrećice vanilin šećera
- 4-5 kapi ekstrakta od vanilije
- 150 g maslaca ili margarina
- 150 g sitnog, odnosno mljevenog šećera
Nadjev od višanja
- 1/2 teglice kompota od višanja
- 1 vrećica preljeva za tortu
- 2,5 dl soka od višanja
- na vrh noža cimeta
- 3 žlice šećera
- 1/2 vrećice bourbon vanilin šećera
Slatko vrhnje
- 2,5 dl slatkog vrhnja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- princes-krofne (4)
- princes-krafne (2)
- ekleri (1)
- kremasti-kolaci (1)
- princeske (1)
- krafne-princess (1)
- desert (1)
- kolach (1)
- princez-krofne (1)
- krofne (1)
- princezice (1)
- princeze (1)
- krema-vanilija (1)
- visnje (1)
- princess (1)
- vishnje (1)
- najlepsi-kolaci (1)
- princez (1)
- kremica (1)
- isprobano (1)
- pastry-cream (1)
- zalogajcici (1)
- kolaci-princes (1)
- princez-krofnice (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 10 slika do sada
-
/slika/943965/
-
/slika/943959/
-
/slika/943957/
-
/slika/505459/
-
/slika/505455/
-
/slika/498463/
-
/slika/498467/
-
/slika/498471/
-
/slika/498475/
-
/slika/498477/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
hvala na lijepim komentarima
Super izgledaju
super su.
Draga, jako su fine ove tvoje princezice...radicu ih sigurno opet...krema od vanilije mi je prefina a i preljev od visanja. drugi puta cu probati sa nekim drugim vocem
uglavnom kombinacija kiselkastog sa slatkom kremom i na to sve slag....OTKIDA!!! 
hvala ti na recepticu i pomoci...bez tebe ih se nebi nakanila probati napraviti!! Isto kao i madjaricu tako i ovo...uvjek me ohrabris i pomognes i zato ti saljem debelu pusu
Draga Billi,
Odlično su ti ispale, hvala mila
Pusa leti nazad tebi 
Probala sam ovo u Đakovu ...predobro je ...;)))
preljepi,prvom prilikom probacu.mir i ljubav
Evo i mi probali
perfektne su 
ja napravila za muzeka ali ne vjerujem da ce ga neka docekat 
Djo, suuuuper su ti ispale... baš mi je drago
Sakrij 2-3 za gazdu 
