Princeze sa kestenom

Testo pripremiti po ovom receptu, samo dodati aromu narance (prirodnu, na bazi ulja ili naribanu koricu) u mesavinu vode i putera, a u brasno dodati malo cimeta.

Umutiti kesten pire i Baileys. Umutiti slatko vrhnje, secer i slag fix. Bananu naseckati na kriske i nakapati limunom.

Ohladjene princeze preseci, namazati marmeladom na donji deo, staviti krisku banane i zatim vrecicom sa zvezdastim otvorom naneti fil od kestena pa zatim slatko vrhnje i poklopiti kapicom.

Po zelji se kapice mogu posuti prah secerom, preliti rastopljenom cokoladom ili karamelom kao na slici.

Za karamel, stavite solju secera i pola solje vode da prokuva, nemojte mesati i kad pozuti do zeljene boje skinite s vatre i uronite dno serpe u posudu sa hladnom vodom dok ne prestano da izlaze mehurici pa upotrebite po zelji. Ovde je karamel posut po kapicama princeza (pre nego sto su sastavljene, treba sacekati da se ohlade kapice i karamel) i preko osusenog star fruit koji je onda zalepljen za vrh kapice.