glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Primoštenske fritule

Koliko ljudi, toliko najboljih recepata za fritule. Makar i vi imate svoj recept, ove jednostavne i brze fritule što vam ih predlažemo sigurno vas neće razočarati.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
09.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 268 kcal / 1120 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.79  (19 glasova)

Sastojci

500 g bijelog krumpira
200 g brašna
1 vrećica suhog instant kvasca
2 jaja
40 g šećera
50 ml ruma
malo rakije
50 g grožđica
korica limuna i naranče
muškatni oraščić
1 Vanilin šećer Dolcela
ulje za prženje
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

  1. Krumpir operite, skuhajte i vruć ogulite pa ga protisnite kroz prešu za krumpir. U protisnuti, malo ohlađeni krumpir dodajte umućena jaja, šećer, rum, naribanu koricu limuna i naranče, rakiju, naribani muškatni oraščić i vanilin šećer. Izmiješajte i dodajte brašno s kvascem, grožđice koje ste namočili u rumu i malo posolite. Opet izmiješajte, po potrebi dodajte malo mlake vode da tijesto bude srednje gusto.
  2. Potom tijesto dobro lupajte kuhačom da postane glatko i sjajno. Ostavite ga na toplom mjestu oko sat vremena.
  3. Dobro zagrijte ulje, kojeg mora biti obilato, a tijekom prženja mora stalno biti dobro zagrijano. U ulje stavljajte peći fritule, umačući prethodno žlicu u ulje kako se tijesto za nju ne bi lijepilo.
  4. Fritule su pržene kada izvana dobiju lijepu žutu boju. U tavu ne valja staviti odjednom puno fritula jer se one tijekom prženja moraju okretati.

Posluživanje

Poslužite ih tople posipane šećerom u prahu.

Savjet

Fritule možete oblikovati i rukom: uzmite dio pripremljenog tijesta, stisnite šaku i koliko istisnete tijesta (veličina oraha ) skinite žlicom i stavljajte u vruće ulje.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,07 - -
Ukupno ugljikohidrata g 30,11 - -
Dijetalna vlakna g 1,80 - -
Ukupno masti g 13,85 - -
Kolesterol mg 38,91 - -
Vitamin A IU 169,93 4 3
Vitamin C mg 3,56 5 4
Vitamin D IU 4,76 2 2
Vitamin E IU 9,78 44 44
Magnezij (Mg) mg 16,51 6 4
Fosfor (P) mg 63,43 8 8
Kalij (K) mg 226,78 6 6
Natrij (Na) mg 15,56 1 1

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (80), kolaci (43), slatko (11), fritule (9), slastice (6), dalmacija (5), kolacici (4), przeni-kolaci (2), desert (2), kolaci-i-deserti (2) ... Prikaži sve (61)

4 komentara

  1. 30.07.2005., Matea I.J.
    Ove fritule su sjajne!  Moji ukućani i ja ih obožavamo – stvarno su odlične! Probajte i vi pa se uvjerite da su super.
  2. 26.01.2006., Verica
    Ima još jedan jednostavniji recept : 750 g glatkog brašna; 5 jogurta; 5 žumanjka; 5 žlica šećera; 2 paketića praška za pecivo; grožđice prethodno namočene u rumu; malo ruma; limun korica ; narančina korica. Postupak isti kao gore. Odlične su!
  3. 04.02.2007., inessab
    Recept je odličan, a fritulice ukusne. Međutim meni su ispale previše makene a znam šta je tome uzrok . Pečem već godinama fritulice i nije mi jasno zašto u baš svim receptima piše da ulje mora biti jako ugrijano a moje me iskustvo uči da ne smije biti jako ugrijano već srdenje jer fritulice onda neće odmah pocrnuti izvana a iznutra ostati žitke. Htjela bih ćuti i druga mišljenja.
  4. foss 24.11.2007., foss
    Od prošlog Badnjaka nisam pravila fritule, pa sad nemam u glavi recept za one koje ja pravim…... Uglavnom, za sve one kojima fritule “popiju” puno ulja trik je da se stavi puno rakije!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija