Lilly-cool
Primorski doručak
/slika/335361/Priprema
- Težina:
-
1
Kuhanu palentu (ili kuhanu palentu krumpiricu, koliko je ostalo od jučer) narežite na šnite debljine oko 1 cm i prepecite na malo ulja do zlatno-smeđe boje, odnosno dok površina ne postane hrskava. Posipajte šećerom.
-
2
U vodu stavite kuhati kavu od divke i cikorije. Kad zakuha smanjite vatru i po površini miješajte žlicom dok ne nestane pjena (1-2 minute) i talog se spusti na dno.
-
3
Procijedite kavu, dolijte mlijeka koliko je potrebno da bi se dobila bijela kava kakvu volite i po želji zašećerite.
Posluživanje
Prepečenu palentu poslužite uz bijelu kavu.
Bijela kava (sa škorupom po vrhu) tradicionalno se jede i s nadrobljenim kruhom.
Cikorija je prženi korijen cikorije, a divka je mješavina prženog ječma i prženog korijena cikorije. Kombinacija ovih dviju kavovina daje finu bijelu kavu s prirodnim inulinom iz cikorije što potiče probavu i razvoj poželjne crijevne mikroflore.
Sastojci
Prepečena palenta:
- kuhana palenta
- ulje za prženje
- šećer za posipanje
Bijela kava:
- 1 l vode
- 1 žlica divke
- 1 žlica cikorije
- mlijeko
- šećer
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
Ostalo
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Aromatična palenta krumpirica
-
Pikantna palenta
-
Zapečena palenta
-
Palenta carbonara
-
Dimljena pureća prsa u umaku od naranče i palenta...
-
Palenta lazanje
-
Palenta sa začinom
-
Palenta s graškom i tunjevinom
-
Pileći ražnjići i pečena palenta
-
Zapecena palenta sa sirom i paradajz sosom
-
GULAŠ I PALENTA
-
Juhasta palenta sa škampima i šparogama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
belo kafe i nadrobljeni kruh od jučer, može i fetica sira:)) sandrine i ja sam tako ležala i imala doručak svaki dan:))
A u ljetnim mjesecima mi je bila najdraža palenta skuhana kao kaša, raširena po cijelom tanjuru pa poslužena
s hladnim domaćim jogurtom… :)))
Moj tast, iliti deda, u 30 g koiko ga ja poznam, a i duže jede ujutro bijelu kavu od Divke ili Seke i mlijeka, sa udrobljenim kruhom, to je ustaljeni obred ... kvava je stalno skuhana u većem lončiću, i on dio pogrije, doda mlijeka i udrobi kruh i tako svako jutro
Izgleda da si nas sve vratila u djetinjstvo. Ja baš nisam ljubitelj žganaca, ali cikorija i divka izazvale su odmah divnu asocijaciju na djetinjstvo i mamine doručke. Ja sam bijelu kavicu volila uz kruh, putar i sol.
Baš mi nedostaje ranojutarnje pucketanje vatre iz peći na drva, miris bijele kave i... Nekad je i nama divka bila uvijek skuhana na šparhetu, a veselili smo se i prepečenom kruhu s putrom i šećerom...
Moja nona i dan danas ima sako jutro isto va svojen lončiće! Divkino belo kafe i kruha od taprvi dan! I mada ima lepa leta još vavek počuva, kada nima ki drugi moju dicu, a bome i njimi da isto za marendu kada je ona pripravlja!A oni ju poslušaju bolje nego mane i svoju "prvu nonu", aš "nonu staru" se ne sme jadit!
Ajme vratila me u prošlost moj tata nikad nije pio kavu osim ujutro divkinu ,sjećam se još i sad mirisa kave.A palentu s hladnim mlijekom smo uvijek jeli to i dan danas ja guštam.
FF ja isto, bijela kava, putar na friškom kruhu i sol , ili pašteta koja nije bila u frižideru , joj meni ... može i paradijiz krajem, ali bijela kava je moj izbor, ej lilly, i s palentom je super, ali bijela kava je svakodvevno kod nas na stolu, a kruha od jučer stalno .....
Imam doma onu Kneip i odmah sam skuhala sinu za doručak kad sam vidjela ovaj doručak.