U kategorijama: Povrće, Miješane salate, Bez termičke obrade, Ljeto

Primorska salata

U primorsku salatu mora ići maslinovo ulje i aceto balsamico. Ne bi prošla ni bez rukole, a teško bi je zamislili i bez crvenog radiča. Upotrijebite li sve sastojke organskog porijekla, uboli ste u sridu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 23.07.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	20 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	119 kcal / 497 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (3 glasa)

Tagovi (8)
Komentari (4)

Sastojci za 4 osobe

Za salatni preljev:
100 g	kovrčave salate
100 g	crvenog radiča
100 g	rikule
100 g	fino ribane mrkve
4 žlice	maslinova ulja
1 žlica	vinskog octa
1 žlica	aceta balsamica
	sol

Priprema

Salatu i radič operite i narežite na trakice.
Dodajte opranu rikulu, mrkvu i sve zajedno izmiješajte.
Maslinovo ulje, vinski ocat, aceto balsamico i sol izmiješajte i prelijte po pripremljenoj salati.
Sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno.

Savjet

Ako su listovi rikule veliki, natrgajte ih rukom na manje.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	1,56	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	8,78	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,35	-	-
Ukupno masti	g	9,38	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	9036,75	226	181
Niacin	mg	0,79	6	4
Vitamin C	mg	14,38	19	16
Vitamin E	IU	3,55	16	16
Kalcij (Ca)	mg	64,76	6	6
Fosfor (P)	mg	34,61	4	4
Kalij (K)	mg	299,28	8	8
Natrij (Na)	mg	514,83	21	21

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

Re: Primorska salata
| #1

16.08.2007., TouchSun

Odllična, lagana i puna vitamina :))
Re: Primorska salata
| #2

16.08.2007., Mato

Sunčice, s velikim zakašnjenjem izazvanim nedostatkom interenta i godišnjem odmora šaljem ti čestitke povodom izbora za CoolChefa. Tako mi je drago da si to ti. Zaslužila si!
Veliki pozdrav iz Rijeke.
Re: Primorska salata
| #3

16.08.2007., TouchSun

Hvala Mato dragi :)) Pozdrav u Rijeku :)
Re: Primorska salata
| #4

29.02.2008., vjerav

Divna je. Ja ponekad dodam i malu izgratanu svjezu cveklu i malo djumbira. Nije lose, zasluzuje kusanje.