Krumpiroljupci, samo za vas! :))
Sastojci
Priprema
ogulite i operite krumpir; narendajte krumpir; u početku je tlaka, ali nakon dva-tri krumpira uđete u štos i bude puno brže gotovo nego vam se u početku čini! početnici, ne odustajte! ogulite, operite i usitnite luk; naribajte i sir kao i krumpir
rastopite 6 dkg maslaca na slaboj vatri (ostatak maslaca će vam bit za namazat posudu)
u zdjeli lagano istucite jaja; pomiješajte naribani krumpir, sir, mlijeko, jaja, luk, otopljeni maslac, malo soli i papra/začina; miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu
preipremljenu smjesu ravnomjerno rasporedite u maslacem premazanu vatrostalnu posudu; prekrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu 180 stupnjeva/50 min.; odstranite alu-foliju i nastvite peći još 10 min.
Posluživanje
ovo vam je zgodno ispeći u posudi koja je plitka i široka, onda kad je gotovo sve možete izrezati na manje kocke i tako poslužiti; ludo izgleda i ljudi obično pitaju “a šta je ovo”, “izgleda kao kolač”, “vidi što je slatko”, itd. ja sad nisam imala takvu posudu jer nisam doma pa sam sve napravila u dubokoj posudi i tako i poslužila; inače, ovo sam napravila uz obično bijelo pileće meso uvaljano u začine, evo fotkica – ja ovo volim papati i dan poslije i kad je hladno – super je!
33