Prhki keksići od bjelanjaka

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Bjelanjcima dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne dobijete sjajnu i glatku smjesu (ne snijeg). Zatim dodajte vanilin šećer i aromu, kratko izmiksajte da se arome povežu a onda dodajte mast/maslac i ponovno miksajte dok ne dobijete glatku smjesu sličnu kremi. Tada dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo pa umijesite tijesto. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

2. 2

   Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha, stavljajte ih u lim na papir za pečenje (s većim razmakom jer će se prilično raširiti, a nemojte ni pritiskati kuglice jer će se same formirati) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 - 20 minuta (ovisno koliko vam je jaka pećnica) ili dok ne dobiju lagano rumenu boju.

3. 3

   Pomiješajte šećer, šećer u prahu i aromu i time pospite vruće keksiće.

4. 4

   * Ja sam dodala aromu naranče a vi izaberite ono što volite.

    

   Napomena: Kad radite kekse s maslacem ili margarinom i ako vam se dogodi da vam se tijesto mrvi kad ga umijesite dodajte malo mlijeka, tek toliko koliko je potrebno da tijesto umijesite glatko.