![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Prhki integralni krekeri sa sirom
Jučer smo ja i moji mali englezi imali "farewell party" povodom kraja školske godine. Veselju, kao što pretpostavljate, nije bilo kraja. A pogotovo kad su ustanovili da im je teacher (moja malenkost) ispekla ove krekere. Niti jedan kreker nije uspio preživjeti :)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 12.06.2008.
- Autor: monchislava
- Zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.92 (39 glasova)
Sastojci
| Krekeri | |
|---|---|
| 125 g | pšeničnog glatkog brašna |
| 100 g | integralnog brašna |
| 200 g | hladnog maslaca |
| 200 g | sira Gaude |
| 1 | jaje |
| 1/2 žličice | soli |
| prstohvat | papra |
| malo | muškatnog orašćica |
| Za premazivanje | |
| 1 | žumanjak |
| 2 žlice | mlijeka |
| sezam | |
Priprema
- Sir sitno naribajte, a obje vrste brašna prosijte i pomiješajte pa mu dodajte sol.
- U brašno dodajte maslac narezan na listiće, pa sve zajedno kratko sasjeckajte velikim nožem.
- Potom dodajte sir i još malo sjeckajte nožem dok se masa ne usitni i lagano poveže.
- Dodajte razmućeno jaje, papar i muškatni orašćić, pa rukama brzo umijesite prhko tijesto. Po potrebi dodajte još glatkog brašna.
- Dobiveno tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 15 min, a u međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite pleh papirom za pečenje.
- Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 5 mm, izrežite oblike po želji i stavljajte ih u pleh. Ostatke tijesta ponovo zamijesite i po potrebi još kratko ohladite (jer je jako mekano), ponovo razvaljajte i režite oblike dok sve ne potrošite.
- Krekere premažite mješavinom razmućenog žumanjka i mlijeka i pospite ih sezamom ili sjemenkama po želji.
- Pecite na 180 stupnjeva 10-12 min (ovisno o pećnici i veličini krekera) dok ne dobiju zlatnožutu boju.
- Krekere ohladite i spremite u limenu kutiju za kolače. Tako pohranjeni mogu stajati i do 3 tjedna.
Posluživanje
Od ove količine meni su ispala 4 velika pleha puna krekera. Budući da su krekeri bili namijenjeni djeci, ovaj put sam bila blaga sa paprom i muškatnim orašćićem, ali vama preporučam da ne štedite jer im ta dva začina daju zaista predivan okus.
A ovako ih je spremila muriskova. :)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
37 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
da si bar malo ranije stavila receptić :)
već se jedna tura peće večeras za tekmu ali
ove obavezno probam prvom prilikom …
@bedekowomen, možemo se dogovoriti ;))
@foodfan, ja sam stavila točno onoliko brašna koliko piše u sastojcima i nisam morala više dodavati brašna…kad tijesto dostoji u zamrzivaču 15 min taman je za obradu…ne sumnjam da ćeš pogoditi mekoću…ipak si ti iskusna kuharica ;)
@soprano, stigneš ih praviti…bit će još utakmica ;)
odlicna fotka, rekla sam vec pod slikom…
Slika …ma mogla bi pod jastuk da je stavim i da se od nje ne odvajam!! Carica si!!!
@Moni, hvala ti puno na komplimentima i povjerenju :))
@una, čokolada je definitivno dobra motivacija za rano ustajanje…vidiš, možda bih ja tu taktiku trebala početi sprovoditi za svoje ranojutarnje tečajeve po poduzećima :))
@Behar, a bome sam i ja stroga…i baš zato što oni to stoički podnose cijelu godinu, onda ih na kraju razveselim partyjem ;))
biti će repriza i repriza :))
Pravac u omiljene i uskoro na isprobavanje :))) 5++
sve pise pod slikom:)