antoinete
/slika/313639/Priprema
-
Tijesto
-
1
Brašno, šećer i suhi kvasac promiješati.
-
2
U to dodati nasjeckan margarin i s brašnom ga dobro protrljati.
-
3
Dodati žumanca i postepeno dodavati toplo mlijeko, samo toliko da se uspije sve povezati i zamijesiti tvrđe tijesto.
-
4
Tijesto podijeliti na male loptice, ja sam ih imala oko 10 kom…
-
5
Svaku lopticu razvaljati tanko u krug, a krug podijeliti na 8 dijelova, po potrebi svaki dio još razvaljati.
-
6
Stavljati nadjev i praviti kiflice…i tako 2 sata ;);)
-
7
Moja prva poslagana tepsija čekala je samo dok se pećnica ugrijala na 200 st.
-
8
Peći oko 15 min., kiflice trebaju ostati bijele.
-
9
Još dok su tople uvaljati ih u šećer u prahu.
-
Nadjev
-
1
U mljevene orahe dodati mljevenu kavu i šećer i promiješati.
-
2
Mlijeko pustiti da prokuha i dodati polako na orahe uz stalno miješanje… možda će vam to mlijeka biti previše, a možda premalo pa si prilagodite vašim potrebama, važno je da masa bude tvrda. Probajte orahe, nakon dodavanja mlijeka, jesu li dovoljno slatki, ako je potrebno dodajte još šećera.
Posluživanje
Jednu tepsiju kiflica sam punila s pola nadjeva od oraha, pola od pekmeza…ako stavljate pekmez, važno je da pekmez bude tvrd i da se dobro ponaša prilikom pečenja.
Ovako napravljene kiflice nisu baš jako slatke, ako volite slađe, svakako povećajte šećer u nadjevu. Sve ostalo je super…
Sastojci
Tijesto
- 1 kg mekog brašna
- 40 dag margarina
- 6 dag šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 3 žumanca
- 2 dl mlijeka
Nadjev
- 40 dag mljevenih oraha
- 1 žlica mljevene crne kave
- 10 dag šećera
- 1 dl mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
Zapravo je sve jako jednostavno…mi smo zadnje pojeli jučer i bili su jednako fini kao prvoga dana…ne znam koliko ti treba kiflica, ovo je rađeno od 1 kg, možeš smanjiti na pola ako želiš…ja sam dobila oko 80 kiflica…pozzzzzz i čekam rezultat
Recept mi se jako svidja, cim probam bices obavijestena o ishodu.
Hvala ti jos jednom, srdacan pozdrav postovana antoinete.