neva-neva
/slika/328992/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Sve namirnice neka vam prije pripreme stoje na sobnoj temperaturi par sati.
Šumsko voće neka vam odstoji par sati u cijedilu ili rupičastoj posudi da se iscijedi višak soka . -
2
Za tijesto najprije dobro izmiksajte cijela jaja sa šećerima.
U smiksana jaja dodajte maslac izrezan na listiće pa još malo miksajte.
Sada dodajte limunovu koricu, vrhnje i po malo brašno s praškom za pec.
Ovo radite sa žlicom ili kuhačom i kada tijesto postane tvrdo i neda se miješati sa žlicom, istresite ga na pobrašnjeni radni stol i još ga doradite rukama dok ne potrošite sve brašno. Ako je potrebno dodajte još 5-6 dag brašna za doradu. Trebali bi dobiti jako meko i podatno tijesto koje se ne lijepi.
Podijelite ga na dva jednaka dijela i ostavite ga da se odmara 1 h. -
3
Za nadjev, najprije izmiksajte jaja sa šećerima ( 10- tak min).
U smijesu od jaja umiješajte sir i vrhnje, mikserom na najmanjoj brzini.
Potom dodajte sok od limuna i gustin, pa sve nježno izmiješajte žlicom. -
4
Šumsko voće ili samo voće, pospite sa dvije žlice šećera i dvije žlice gustina.
Lagano izmiješajte. -
5
Jedan dio tijesta razvaljajte i obložite dno roštijere 30×38(može i ona od pećnice), na kojoj je papir za pečenje.
Na tijesto izlijte smijesu od sira, poravnajte i po sirnoj kremi poslažite voće.
Drugi dio tijesta razvaljajte i od njega izrezujte željene oblike(ja sam izrezivala srčeke) pa ih posložite na cijelu površinu kolača.
Ovaj dio ne morate raditi…možete taj dio tijesta samo zalediti pa ga na kraju naribati na voćni nadjev. -
6
Pećnicu zagrijte na 180* c, pa kolač pecite na srednjoj prećki od rerne 30 min, i još 15 min na donjoj prećki.
-
7
Ohlađen posipajte šećerom u prahu!
Posluživanje
Puno je bolji kada odstoji, bar 12 h.
Sastojci
Tijesto
- 3 jaja
- 10 dag šećera
- 1 vrećica vanil šećer
- 20 dag maslaca
- 1 dcl kiselog vrhnja (pola čašice)
- korica jednog limuna
- 40 dag brašna za prhka tijesta
- 1 vrećica praška za pec
Nadjev od sira
- 3 jaja
- 15 dag šećera
- 1 vrećica vanil šećera
- sok od jednog limuna
- 1/2 kg polumasnog kravljeg sira ili samo svježeg kravljeg sira
- 3 dcl kiselog vrhnja (čašica i pol)
- 3 žlice gustina
Nadjev od šumskog voća
- 450-500 g šumskog voća ili samo višnje, trešnje, jagode…
- 2 žlice šećera
- 2 žlice gustina
Još slika
/slika/896859/
/slika/896861/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/634307/
-
/slika/628893/
-
/slika/628891/
-
/slika/627835/
-
/slika/627839/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
divan recept. Upravo stavljam slikice.. Puno hvala
upravo se pece i cila kuca miriseeee
stavin slikice kaasnije
miris je bija fenomenalan al okus sve nadmasuje..stvarno soocno s obzirom na prhko tijesto....odsad po tvom receptu radn sve kolace od prhkog tijesta....
ja sam radila sa visnjama i manjom kolicinom secera i nisan iskoristila svo tijesto za posip jer san tla da mi se vise osjeti fil
Dodolina,hvala ti i baš mi je drago da ti se sviđa,hvala još jednom...pozdrav!!
ma fala tebi na super recepticu
Prhko tijesto, sir i šumsko voće, mmmmljac!
Divna pita! Obzirom da baš nisam ljubitelj voća, ja sam ga smiksala i onda dodala gustin i šećer pa to premazala preko malo zapečene kreme od sira. Odlično je!
lananana,hvala ti na povjerenju,još više mi je drago da ti se sviđa:))
upravo ga radim, baš me zanima kako će ispast