Pretepena juha

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U dublju zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte narezano na kockice dimljeno meso i kratko prepržite.
2. 2
   Dodajte na to slatku mljevenu papriku, protisnuti ili sitno nasjeckani češnjak, pa kad češnjak zamiriše ulijte goveđi temeljac (ja sam koristila vegetu otopljenu u vodi).
3. 3
   Dodajte na to feferon (nije ga potrebno rezati), nasjeckanu glavicu luka, začinite solju i paprom, te ostavite na umjerenoj vatri 20tak min da se prokuha.
4. 4 /slika/902001/
   pripremite "pretep", tako da u zdjelici pomiješate kiselo vrhnje, brašno i mlijeko, pa dobivenu smjesu ulijte u juhu i ostavite da se prokuha još 10 min. Ja sam po ulijevanju "pretepa" izmiksala juhu štapnim mikserom, kako bi se svi sastojci dobro izmiješali i razbile se eventualne kuglice brašna.