Recept preuzet iz "Velikog Burdinog kuvara", malo prilagodjen po mome… prenosim ga u originalu…
Recept preuzet iz "Velikog Burdinog kuvara", malo prilagodjen po mome… prenosim ga u originalu…
Sastojci
Priprema
Izmrvljeni kvasac izmesati sa mlakim mlekom, staviti malo secera, posuti sa malo brasna, prekriti salvetom i ostaviti na toplo oko 20 min.
Od secera, rastopljenog margarina, zumanca, zacina, brasna i kvasca izraditi glatko testo.
Badem, suvo grozdje, kockice pomorandji i limuna dobro izgnjeciti i dodati pripremljenom testu i napraviti ovalnu veknu od oko 4 cm debljine.
Veknu staviti na pleh za pecenje i ostaviti je u zagrejanoj pecnici na 50 stepeni da naraste.
Posle toga temperaturu podesiti na 190 stepeni i peci oko 1 cas.
Premazati sa rastopljenim maslacem i posuti secerom u prahu.
Posluživanje
Ja sam stavila naribanu koru od pomorandje, pola badema, pola oraha, jos i 100 gr. suhog ananasa, a prepolovila grozdje, a odozgo premazala sa pola od kolicine maslaca.
Odlican kolac, veoma ukusan i mirisljav…sto puta bolji od kupovnog…
Divan je, često pravim slične kolače, naravno dodam suve smokve, ušećerene kore od naranče i limuna.
13