liljanailieva
Praznicna torta
/slika/261596/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Kore:
-
2
u odgovarajucoj posudi umititi 7 belanca u cvrsti sneg pritom dodavajuci postepeno 10 kasika secera muteci sve vreme.
-
3
U umuceni smesu dodati 7 kasika mlevenih lesnjaka i 7 kasika mljevenih keksa.
-
4
Okrugli kalup obloziti pek papirom, sipati pripremljenu smesu i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni dok ne porumeni.
-
5
Na isti nacin pripreite i drugu koru.
-
6
Fil:
-
7
U odgovarajucu posudu malo vecu karamelizirati secer, dodati mu mleko i da se kuva dok se secer ne rastopi. Za to vreme i drugu posudu umutiti sva zumanca, dodati secer u prahu i brasno pa kad se secer otopio ovo dodati u mljeko i kuvati u gusti krem – ostavite da se ohladi.
-
8
Izmiksajte penasto puter i dodajte u ohladjeni krem, da sve to postane homogeno nakon sto se dodaju rendanu cokoladu za kuvanje iseckane lesnjake i izlomljeni keks i opet promesati da se dobije ujednacena smesa.
-
9
Finalni postupak:
-
10
Prvu koru vratite u modlu, preliti je filom i poklopiti drugom korom.
-
11
otopite na paru cokoladu i puter preliti preko torte.
Posluživanje
Zamena za lesnjake posluzit ce orahe.
Glazuru mozete napravit kako vam je najlepsa, a meni milije: cokolada i pavlaka otopim i prelijem tortu.
Sastojci
- Broj osoba:
Za kore
- 14 belanaca
- 20 kasika secer
- 14 kasika mlevenih lesnika
- 14 kasika mleveni keks
Za fil
- 200 gr. secer u prah
- 4 kasika brasna
- 150 gr. kristal secer
- 5 dl. mljeka
- 250 gr. putera
- 250 gr krupno seckanih lesnika
- 200 gr. cokolada za kuhanje
- 200 gr. lomljenih keksa
- 14 zumanjci
za glazura
- 100 gr. cokolada za kuhanje
- 100 gr. putera
Ostalo
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
Sto se tice dekorisanja, nisam jako vjesta i ne opterecujem se sa tim..nekako nemam “ruku’ za to..Toplo te pozdravljam.