- Preskoči na:
/slika/1550915/Priprema
- Težina:
-
1
Voće kuvati sa vodom i šećerom oko 10 min. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 min. u vodi, istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
-
2
/slika/1550919/
Istopiti margarin ili maslac i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika 26 cm).
-
3
/slika/1550921/
Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.
-
4
/slika/1550923/
Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 min. i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.
-
5
/slika/1550935/
Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.
-
6
/slika/1550931/
Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu. Lagano nožem odvojite kolač od kalupa i to je to... Vaš cheesecake je gotov!
Posluživanje
* prilikom pripreme belog fila koristite pavlake biljnog porekla (ja sam koristila Meglle), jer su izdašnije i ne promeni im se ukus u frižideru posle nekoliko dana (za razliku od onih na bazi mleka).
Sastojci
- 300 gr Plazma keksa
- 5 kašika mleka
- 180 gr maslaca ili margarina
Beli fil
- 1 kom Ella sira (450 gr)
- 1 krem fix
- 1 vanilin šećer
- 50 ml. vode
- 1 želatin (10 gr.)
- 500 ml biljne pavlake (Meggle)
- 220 gr šećera u prahu
Voćni fil
- 450 gr. crvenog voća (ja sam koristila maline i kupine)
- 100 ml. vode
- 1 želatin (10 gr.)
- 50 ml. vode za želatin
- 4 kašike šećera
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/1468111/
-
/slika/1370221/
-
/slika/1351047/
-
/slika/1351041/
-
/slika/1146837/
-
/slika/1079167/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
33 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareHvala Vam svima na ukazanom poverenju i isprobavanju!
Prvi put sam pravila cheesecake i ispalo je odlicno! Bila sam skepticna, ali su se svi odusevili i recept je supeerrr!
*Samo sam izostavila zelatin u filu*
Hvala anans na super receptu!
SVAKA TI CAST!!!
Ovo je neshto najbolje shto sam probala u zivotu,a pritom ne volim ni voce ni sir u kolacima i ne smatram slatkim nista sto nema tonu cokolade u sebi!
Hvala!
extra, a ja improvizujem kada nemam voca u kuci i prelivam deblji sloj cokolade preko belog fila
a jos kad se cokolada izmesa sa marmeladom od jagode........
odličan
A zanima me koji zelatin koristite? Ja, sem onaj u kesicama, ne mogu drugi nacu u svom gradu.
Ja sam napravila male izmene koje su bile pravi pogodak,umesto mleka u keks sam stavila sok od sveze cedjene pomorandze i 100gr margarina,u fil 500gr obicnog neslanog mladog sira i 200ml slatke pavlake,secer u prahu oko 200gr,preliv od smrznutog sumskog voca 250gr i zelatina za dezert sa ukusom jagode.Lako i kroz sat vremena vec moze da se sece i jede,a ukus je neodoljiv
Hvala vam na ovako divnom receptu koji je probudio moju mastu spram materijala koji sam mogla da nadjem u super marketu u Grckoj
Kakav je to sir ella,posto u mom gradu u Bosni nema tog sira?Da li moze da ga zamijeni abc,dukat sirni namaz ili neki dr te vrste?Hvala
Recept je odličan!Pošto u Švajcarskoj nema ella sira, ja sam koristila običan krem sir i super je uspela!
poenta je, čini mi se, da sir bude minimalno masan. recept je odličan.