dragicalovcevic
Praseca dzigerica u maramici
/slika/769519/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Svez ruzmarin oprati, iskidati listice i sitno ih naseckati.
-
2
/slika/769499/
Dzigericu iseci na manju parcad (oko 15 komada od jedne dzigerice), staviti u ciniju, dodati zacine, seckan ruzmarin i senf, izmesati i ostaviti da odstoji oko 15-20 minuta.
-
3
Paprike oprati i iseckati na stapice. Slaninu iseci na tanke snite.
-
4
/slika/769497/
Maramicu rasiriti pazljivo, odstraniti delove sa debljim naslagama sala (ako se takvi delovi ostave, pustice mnogo masnoce, mada se ona tokom pecenja moze odvaditi kasikom) i iseci na onoliko parcadi, koliko je i parcadi dzigerice. Pritom, parcad moraju biti tolika, da se u njih moze uviti dzigerica sa nadevom.
-
5
/slika/769501/
Na svako parce maramice staviti parce dzigerice, a na njega snitu slanine i dva-tri stapica paprike, pa zaviti kao sarmu (preklopiti po duzoj strani, pa sa kracih strana i onda urolati do kraja).
-
6
/slika/769503/
Zavijene maramice redjati u vatrostalnu posudu.
-
7
/slika/769513/
Poklopiti i peci oko 30 minuta na 200’C.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 komplet praseca dzigerica sa maramicom
- 50 gr dimljene slanine
- 2 kom paprika svezih
- 1.supena kasika ruzmarin
- 1. kasicica soli
- 1. kasicica vegete
- 1. kasicica bibera
- 2. kasicice senfa
- po zelji krompira
Još slika
/slika/769491/
/slika/769509/
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Pileća džigerica u saftu
-
Chorba sa pilechih dzigerica u express loncu
-
Pileća jetra (džigerica) - ne pršti dok je pržite
-
Dzigerica s povrcem
-
Smučkaj šta stigneš..
-
Venecijan džigerica
-
Džiger sarma
-
Pileca dzigerica sa sampinjonima
-
Pileca dzigerica u sosu od belog vina i dizon senfa...
-
Dzigerica
-
Teleca Dzigerica sa Lukom
-
Pasta sa sosom od pilećih džigerica i pečuraka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
Znaš ti šta je dobro..Ovako spremljena džigerica je mekana, sočna a tek ovi dodaci :)... Mi smo je jeli klot, ali bilo je otimanja o nju.... Kako bi tek ova bila razgrabljena
U pravu si, Jafi - vrlo je meka i sočna, ne "davi" svojom suvoćom, kao klasično pečena... A dodaci - vidiš da ja svašta volim da dodajem. Nego, što je i krompir bio ukusan.
Ooooo,zamalo da promakne!! Podseti me na Novembr mog detinjstva... Prvo se ostavi kupus, a onda svinjokolj! A nije bilo zamrzivaca nego se nekoliko dana sire miomirisi od kobasica, svargli , kavurme. Njam, njam!!
Hvala ti draga na dzigerici, receptu i lepom secanju!
NYANA, i ja se sećam tog perioda, baš je tako bilo... Vidiš kako recepti imaju i drugu svrhu, sem osnovne - da potaknu sećanja na lepo.
Ovo je prava DELIKATESA posebno mi je fino kada se peku na grilu tako umotani u maramicu
U pravu si, Sanja, to je tek ukus...
Ovo je divno a i slika govori .....
Hvala, Jelena, kao sarmice ... Planulo je za cas...
strogo izbegavam da gledam ovaj recept a posebno sliku!!! da ne bude da preterujem al ja ovo kad vidim, meni levo oko dodje na mestu od desnog oka.. kako da vam objasnim da me obuzima neko ludilo,jer je previse,ma preevise doobro,i nije da je dobro vec super. Dragice ,mogu da ti kazem da ti je ovaj(po mom misljenju) jedan od najboljih recepta!Kad sam porodila prvog sina,jela sam bas ovo, to mi moj tata spremio i doneo u bolnici..eto recept je vezan i sentimentalno..
Joj, kako si me sad nasmejala, procitala sam i muzu, al' jedva, koliko sam se cerekala... Vidis kako sam ti "nasla zicu" i podsetila te na dve drage osobe - sina i tatu, i jos lepsi osecaj - porodjaj.