hatshepsut recept 02.03.2011.: Akcije

Praline s makom

Toliko puta mi se jeo kolač sa makom, ali dok napravim štrudlu ili tortu s makom, čini mi se da je čitava večnost prošla. I sada konačno imam divnu poslasticu od maka koja je spremna za jelo u roku od sat vremena.

Alati

/slika/491793/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Jednostavno

1 /slika/491777/

U šerpici odmeriti mak. Dodati vodu, med i vanilin šećer. Zagrevati na jačoj vatri uz mešanje do ključanja, smanjiti vatru i kuvati uz neprestano mešanje 7 - 8 minuta.
2 /slika/491779/

Na početku će masa izgledati kao redak pekmez, a kuvanjem će se zgusnuti, kada ispari deo vode.
3 /slika/491783/

Šećer otopiti na umerenoj vatri.
4

Skinuti sa vatre. Dodati prethodno pripremljen mak. Izmešati.

Dodati mleveni keks, dobro izmešati.
5 /slika/491787/

Odmah oblikovati kuglice (ne morate čekati da se smesa ohladi). Staviti u frižider dok pripremate čokoladu za preliv.
6

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Ne sme biti ni previše retka, jer će sva skliznuti sa kuglica, a ni gusta.

Preliti svaku kuglicu sa kašičicom istopljene čokolade. Staviti u zamrzivač 1 minut, a zatim u frižider još 5 - 10 minuta dok se čokolada potpuno ne stegne.
7

Čuvati na sobnoj temperaturi.
Napomene:
1
1. Ako koristite već samleven mak potrebno je sat vremena od početka pripreme pralina do degustiranja. :D
1. 2. *Umesto žutog, može se koristiti običan beli šećer.
2. 3. **Za glazuru može se koristiti crna, mlečna ili bela čokolada.
3. 4. Umesto burbon vanilin šećera može se koristiti običan vanilin šećer.
4. 5. Za izradu ovih pralina koristim mleveni Plazma keks.

Sastojci

Za oko 30 kuglica veličine oraha
200 g mlevenog maka
1 dl vode
2 kašike meda
1 kesica burbon vanilin šećera
3 kašike žutog šećera*
70 g mlevenog keksa
180 g čokolade**

Još slika

/slika/491795/
/slika/491797/
/slika/491805/
/slika/491807/
/slika/491811/
/slika/491813/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Kuhanje
Dodatne oznake
- Vegetarijanski
Grupe u koje pripada
- Posne-vege- delicije..
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 8.402
- Omiljen 221
- Komentiran 42
- Kako je drugima ispalo 13
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

42 komentara do sada…

hatshepsut 06.03.11.11:44 offline

Akcije

33
Hvala, Aisha.
komsika 29.03.11.18:13

Akcije

34
Kuc, kuc! Evo usudih se da isprobam recept i uspelo je. Jedino nisam bila sigurna sa topljenjem secera, pa sam ga uz dodatak malo vode uspinovala tj. napravila secerni sirup i dodala masu sa makom. Sve je ispalo Ok i zaista smo svi uzivali, pocev od moje cerke. Pozdrav i hvala za suuuuuuuuper recept.
hatshepsut 29.03.11.18:18 offline

Akcije

35
Pozdrav, Komšika. Oduševljena sam kako si ih lepo napravila i presretna sam što ste uživali u njima. Ja sam, kao što je napisano u receptu mak dodavala direktno u istopljen šećer, ali verujem da i sa ušpinovanim šećerom ispadnu podjednako dobre. Puno, puno hvala na isprobavanju recepta i postavljanju ovako lepih slika.
Mendula2009 10.12.11.09:57

Akcije

36
Svaka cast! Prelijepe kuglice..
nada-lukac 13.12.11.09:08 offline

Akcije

37
PREKRASNO IZGLEDAJU a vjerujem da su i preukusne
s-mak 11.01.12.20:34

Akcije

38
Ha, s'a kazes?
nbezik 11.01.12.23:42 offline

Akcije

39
Spremila sam ih i ja u svoju zbirku i napravit ću ih da znaš... ali u malo prilagođenom štihu...
hatshepsut 12.01.12.22:32 offline

Akcije

40
#38 S-mako moja, genijalne su.

#39 Jedva čekam da vidim koji oblik će dobiti. Možda i neku čipku.
akita 15.01.12.13:30 offline

Akcije

41
izvrsne.. naravno dodala sam malo badema, cimeta i ruma☺
hatshepsut 24.01.12.22:05 offline

Akcije

42
#41 Da znaš da vredi isprobati i sa tim dodacima. Ne bi mi palo na pamet da maku dodam cimet, a sad kad si spomenula, baš me kopka. Hvala na divnoj prezentaciji.