Povrtni rezanci kraj mediteranske palente

Pečena paprika je slatkasta, ljutkasta, jarke boje i okusa i prožima svo povrće ‘u blizini’. Palenta s mediteranskim začinima ‘ćuti’ se poput mora, ružmarina, povjetarca…. Balans kažem ja…

Alati

Povrtni rezanci kraj mediteranske palente

/slika/148011/

Priprema

1
Mediteranska palenta:
Lan i sezam na suho prepeći te samljeti u mlincu za kavu.
Ravan tanjur lagano premazati maslinovim uljem te cijeli ravnomjerno posuti samljevenim lanom i sezamom.
Zavriti vodu sa solju i začinima, uz miješanje lagano usuti palentu. Miješati dok se ne zgusne, ali da ne bude pregusta.
Vruću palentu ravnomjerno isipati na tanjur sa lanom i sezamom i ostaviti da se hladi.
(Serviranje: Ohlađenu palentu izrezati modlama i servirati na način da strana sa sezamom i lanom bude vidljiva na tanjuru.)
2
Povrtni rezanci:
Očišćenu pečenu papriku i pastrnjak horizontalno narezati na tanke dugačke trake. Đumbir usitniti i popržiti na malo maslinova ulja, dodati mahune, pastrnjak, začine. Popirjati na jačoj prvo mahune i pastrnjak dok ne omEkane, te dodati papriku i pirjati još par minuta, dodati soja sos (po želji soli, vegete). Servirati uz ohlađenu palentu.

Sastojci

Broj osoba:: 1 osoba

Paprikanci
1 suho pečena paprika (odmrznute ili svježe)
1/4 svježeg đumbira
začini curry, kim, muškatni oraščić
žličica soya sosa
šaka mahuna
1 pastrnjak (odmrznuti)
Mediteranska palenta
1/2 manje šalice palente
1 1/2 manje šalice vode
začini ružmarin, majčina dušica, mažuran, bosljak …
žlica soli
žličica sezama
žličica lana

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.012
- Omiljen 13
- Komentiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

lida73 02.03.09.10:04

Akcije

1 Fino jelo za Uh dan :)
eljBento 02.03.09.10:06 offline

Akcije

2 hm… malo teže.. ubacila sam naknadno mahune i pastrnjaka a mislim da to baš i ne bi išlo.. ili? :) šteta, šteta… ali dio sa palentom svakako bi
hanibani 02.03.09.11:17 offline

Akcije

3 Ova palenta taman za netherland!
Super recept!
bikit 02.03.09.13:38

Akcije

4 leeeepo….
notsoevil 02.03.09.16:32 offline

Akcije

5 fino :)
netherland 02.03.09.16:39 offline

Akcije

6 e hvala hani bani, skoro mi promaklo:))) odlican recept, a ja sam pravi palentozderac:)))
NIKOTVOJ 02.03.09.18:04

7 lijep receptic!
Lana- 25.06.09.10:11 offline

Akcije

8 Predivno, predivno…ja sam ovako nesto slicno videla s palentom, bio je neki recept za mini pizze od palente pa su ih izrezivali kalupom, mozda stavim recept :-)