ivannna recept 26.08.2010.: Akcije

Povrtni bolognese

Obogaćen povrćem, jako fina kombinacija, meni puno draža od orginala!!

Alati

/slika/372477/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 80 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Sitno nasjeckani luk prodinstajte na maslinovom ulju, kad je luk svenuo dodajte protisnuti češnjak, čim češnjak zamirše dodajte meso.
2
Meso dinstajte dok ne izgubi crvenu boju, potom podlijte vinom, i dinstajte dok vino ne ishlapi.Ako je meso grudvičasto, protisnite ga gnječilom za krompir, da bude rastresito.
3
Dodajte sitno nasjeckanu mrkvu, paprike, i naribanu tikvicu, po potrebi podlijte vodom, dok se to krčka ogulite rajčice, očistite ih od sjemenki i nasjeckajte na kockice.
4

Umaku dodajte rajčice i pasirane rajčice.Svježe začine nasjeckajte, te začinite umak, dodajte i redom suhe začine.
5
Umak neka kuha na skroz laganoj vatri, po potrebi podlijevajte s vodom, naka kuha cc 45 minuta.
6
Umak će se zgusnuti povrćem, tako da nije potrebno dodavati brašno.
7
Poslužite uz špaget, ja uvijek koristim one najtanje (1) , također možete poslužiti i uz domaće njoke.
8
Po želji pospite parmezanom.

Posluživanje

*Povrće nisam vagala, ali je sve srednje veličine.

*Za bolognes uvijek koristim junetinu, koja je 2 puta samljevena.

*Imala sam skroz malu-baby tikvicu :) Ukoliko nemate tako male tikvice, možete staviti 1/2 tikvice srednje veličine.

*Zimi kad mi nisu dostupne svježe rajčice koristim pelate.Kako ljeti imamo puno povrća u vrtu, dio spremim i u zamrzivač, tako da i zimi mogu pripremati umake od domaćeg povrća.Paprike nasjeckam na kockice, rasporedim u vrećice i zamrznem.A tikvice naribam, ostavim ih da se ocijede od suvišne tekućine, te ih također rasporedim u vrećice.Ovakvo povrće najčešće koristim za pripremu umaka i juha, a tikvice i za polpete.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 velika glavica luka
3-4 češnja češnjaka
400 g mljevene junetine
1 dcl bijelog vina
2 mrkve
2 paprike
1 skroz mala tikvica
500 g rajčica
1,5 dcl pasirane rajcice
struk peršina
par listića bosiljka
1/2 žličice origana
žlica crvene paprike
svježe mljeveni crni papar, kajenski papar, sol, vegeta
po želji parmezan

Još slika

/slika/384994/
/slika/384986/
/slika/799009/
/slika/799005/
/slika/384989/
/slika/799007/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Način pripreme
- Kuhanje
Ostalo
- Dječji recepti
Grupe u koje pripada
- Posne-vege- delicije..
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 4.864
- Omiljen 49
- Komentiran 27
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

27 komentara do sada…

jekago 27.01.11.20:16 offline

Akcije

18
Juce sam videla ovaj recept i odmah sam ga danas spremala za rucak - odusevljena sam! Vec sam napisala ispod slicice, tako je lepo mirisao, predivan je! Ivanna, hvala za receptic, odlican je! :))

http://www.coolinarika.com/slika/465086/

http://www.coolinarika.com/slika/465088/
ivannna 27.01.11.22:08 offline

Akcije

19
Drago mi je da si zadovoljna s receptom, hvala ti na isprobavanju
Neens 31.01.11.08:53 online

Akcije

20
opet kod nas, ovaj put su slike u galeriji
Neens 10.05.11.12:49 online

Akcije

21
penzija 13.05.11.06:58 offline

Akcije

22
Ovo dobro zvuči, ali mi onih 1,5 dl koncentrata rajčice na ovu količinu i pola kila rajčice ne idu u glavu? To je skoro cijela tuba ${#emotions_dlg.roll}$ .
ivannna 13.05.11.08:14 offline

Akcije

23
To je greska, trebalo je pisat 1,5 dcl pasirane rajcice Odoh ispraviti, hvala
Djurdja-007 08.06.11.23:14

Akcije

24
Joooj mmmm njami
ivannna 08.06.11.23:16 offline

Akcije

25
lp-l-t-mama 03.02.12.18:41

Akcije

26
odlicnooo ive ma i vise od toga, svi jeli i najeli se

jedan od najboljih bolognesa koje sam probala i jela

hvalaaaa ti
ivannna 03.02.12.23:32 offline

Akcije

27