U kategorijama: Žitarice i brašna, Povrće, Od tijesta, Pečenje kolača i kruha, Pirjanje

Povrtna pita

Zamrznutim lisnatim tijestom ćemo skratiti vrijeme pripreme pita, a tijesto nadjenuti sve samim povrtnim biserima – od češnjaka i mahuna do tikvica. Po piti ćemo rasporediti dekorativnu rikulu i poslužiti.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 28.05.2007.

Autor: zsedlanic1: Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	489 kcal / 2044 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

300 g	Zamrznutih zelenih mahuna Podravka
3 žlice	ulja
100 g	luka
1	svježa crvena paprika
300 g	tikvica
3 žličice	Vegete mediteran
2 češnja	češnjaka
1 pakovanje	zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka (500 g)
3	jaja
200 ml	vrhnja
100 g	feta sira
50 g	rikule

Priprema

Zamrznute mahune stavite u kipuću slanu vodu, kratko prokuhajte i ocijedite.
Na ulju kratko popecite luk narezan na ploške i papriku narezanu na trake. Dodajte tikvice narezane na ploške, 2 žličice Vegete mediteran i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
Na kraju umiješajte pripremljene mahune, nasjeckani češnjak pa povrće ohladite.
Lisnato tijesto razvaljajte i stavite u okrugli kalup promjera 26 centimetra.
Na tijesto stavite pirjano povrće, prelijte razmućenim jajima i vrhnjem, žličicom Vegete mediteran, a zatim pospite naribanim sirom.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu ohladite, rasporedite opranu rikulu, zatim narežite i poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Pirjano povrće ne smije biti vlažno tj. pirjajte ga dok ne ostane na masnoći. Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	17,96	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	40,19	-	-
Ukupno masti	g	29,74	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,39	-	-
Kolesterol	mg	181,68	-	-
Vitamin A	IU	3287,25	82	66
Vitamin C	mg	62,67	84	70
Vitamin D	IU	36,00	18	18
Vitamin E	IU	11,06	50	50
Kalcij (Ca)	mg	281,98	28	28
Fosfor (P)	mg	489,52	61	61
Kalij (K)	mg	619,75	17	17
Natrij (Na)	g	1,000	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

14 komentara

#1 28.05.2007., Pingo

Šta bi moglo da se stavi umesto tikvica?
#2 28.05.2007., anita

Pa mislim da može povrće po želji – mrkvica, grašak, brokula i sl.
#3 28.05.2007., Patty-C

široki je spektar po meni , mislim da patliđan , mrkva isto bi bili jako dobra zamjena za tikvicu :)
#4 28.05.2007., Pingo

Hvala! Mislim da je mrkvica super zamena!
#5 28.05.2007., Mato

Ja neću stavit jaja i sir, već sojino vrhnje, tofu i delikatesni kvasac. Bit će manje povezano, ali zato i mmmm, finije :-)))
#6 29.05.2007., Sinja78

Jučer pravila, izostavila papriku (nisam imala) dodala mrkvu, i bilo je super. Slika u mojim slikama.
#7 29.05.2007., puslica

I ja pravila, strogo prema receptu. Mrak mrak pita!
#8 06.06.2007., Milicza

Ja sam pravila sa dizanim tijesto i ispala je jedna prava vege pizza.Odlično.
#9 19.09.2007., karen

Super pita. Radila sam ju prema receptu iako mislim i da bi dodaci poput dimljenog tofua, dimljene šunke, patliđana ili mrkve isto super išli. Preporučam.
#10 15.10.2007., mamma

Upravo gustiram pitu i dajem čistu peticu, zaista odlično, iako se nisam striktno držala recepta, povrće sam stavila od prilike i dodala mrkvu, a lisnato stavila samo 250 g i smanjila jedno jaje. Hvala za ovaj fantastičan recept!
#11 18.10.2007., badfish

Hmmmmm, jedno pitanjce…budući da je u paketu lisnatog 2 komada, da li jedan stavim na dno, a sa drugim prekrijem povrće ili???? (tako mi barem izgleda na slici)...
#12 18.10.2007., petalo

Da, ni meni to s tijestom nije baš jasno, je li pita odozgo skroz prekrivena ili…?
#13 18.10.2007., karmela

Pita nije prekrivena drugim lisnatim tijestom nego su rubovi tijesta malo više izvučeni i idu dijelom preko nadjeva.
#14 24.10.2007., badfish

jooooj….radila sam ovo pred neki dan i dok je još bilo toplo, prošlo je nekako (iako nisam bila oduševljena)....a budući da mi je pola ostalo, nakon dva dana završilo je u smeću…
Možda sam ja negdje fulala…..