Zagrijte posoljenu vodu, kada voda zakuha polako umiješajte palentu. Kuhajte par minuta dok se ne zgusne. U kuhanu palentu dodajte naribani sir, mješajte dok se sir ne otopi.
Luk nasjeckajte na polumjesece. Paprike i mrkvu narežite na trakice. Na malo maslinovog ulja, prodinstajte luk, pa mu dodajte povrće. Dinstajte dok povrće ne omekani. Začinite solju i paprom, te na kraju dodajte sitno nasjeckani bosiljak i peršin. Gotovo povrće dodajte u smjesu od palente i sira.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Namastite vatrostalnu posudu.
Smjesu od povrća i palente istresite u kalup, poravnajte, te po površini rasporedite narezane rajčice.
Pecite 15 minuta. Gotovo jelo po želji još pospite začinskim biljem.
- Recept je od Jadranke Boban Pejić, uz moje preinake.
- Ponekad znam dodati i 2 -3 trokutića topivog sira ( zdenke ) .
Pikantna palenta
Zapečena palenta
Palenta s graškom i tunjevinom
Palenta carbonara
Dimljena pureća prsa u umaku od naranče i palenta...
žganci sa bučinim sjemenkama i bučinim uljem
Palenta sa povrćem
Aromatični žganci
Pileći ražnjići i pečena palenta
VEČERA S ZADARSKIH ORGULJA
Palenta sa pecurkama i gorgonzolom
Palenta Coolinarika
47 komentara do sada…
evo i mene .. super je receptić.. čak mi je i hladno bolje..

..
Draga Ana, jako fino izgleda u tvojoj izvedbi, hvala ti!
Ovo je super!
Izvrsno je i drugi dan ispečeno s jajima ... mljac!
(možda bi samo izbacila svoju mrkvu narezanu na kolutiće koja se nije jednako prodinstala s paprikom...)
Lilly, tvoja izvedba je savršena, kao i fotkica, hvala ti puno!
ovo je fantasticno! samo cu kupiti za drugi put male posude da ima svako svoju porciju.....

evo i ja se pridružujem ekipi koja je isprobala ovu tvoju palentu,samo sam bila lijena vagati sir pa sam ga onako od oka naribala i poslije sam skužila da sam se malo zanijela i palenta mi je ispala malo mekša ali to nije nimalo umanjilo guštanje u ovom finom ručku....hvala ti još jednom!
za koliko je ovo ljudi prilog?
moze li mi iko reci? moram praviti za 15 ljudi, nisam sigurna kako da prilagodim mjere, ne bih da mi fali, ali ne bih ni da ima previse. hvala!
Tek sad vidim tvoje pitanje, kad me nema par dana nakupi se aktivnosti, pa ne uspijem sve vidjeti, tako da slobodno možeš pisati i na pp
Ako je samo prilog, ovo ti je mjera za 4 do 6 osoba, tako da možeš onda raditi troduplu mjeru.
u zadnji tren! veceras pravim. hvala puno na pomoci, meni je uvijek problem s palentom u kolicinama. postavim slike svakako.