murtela
/slika/35546/Priprema
-
1
narezati listove brokule i cvjetače. Staviti ih u vodu zajedno s nasjeckanom mrkvom i stabljikom celera.
-
2
dodati korijen peršina i celera (u komadu ) i pustiti da zakuha.
-
3
kada voda proključa ubaciti cvjetove brokule i cvjetače, začiniti mljevenim kimom i kuhati dok povrće ne omekša
-
4
kada je povrće kuhano izvadite korijen celera i peršina.
-
5
u lonac ubacite listove peršina, parmezan i prethodno skuhani slanutak.
-
6
izmiksajte juhu.
-
7
stavite juhu u tanjure i na vrh dodajte sitno narezan pršut.
-
8
začinite svježe mljevenim paprom i poslužite.
Posluživanje
- na vrh juhe može dodati još malo parmezana i sitno sjeckanog peršina .
Sastojci
- 1 cvjetača
- 1 brokula
- 5-6 mrkvi
- 6-7 češnjeva češnjaka
- 300 grama kuhanog slanutka
- peršin (korijen i list)
- celer (korijen i list)
- mljeveni kim
- pršut
- parmezan
- maslinovo ulje
- sol i papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
(Presviđa je zaštićena izmišljena riječ i može se koristiti samo pod ovlaštenjem izumitelja, ili ovako ”presviđa®” ) :D