![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Povrće s umakom od limuna
Mala količina šećera kod pripreme povrća dat će mu suptilnu slatkoću i iz njega izvući ono najbolje. To se posebno odnosi na korjenasto povrće, poput mrkve, te na šparoge, koje će veselo zaplivati u aromatičnom umaku od limuna.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 06.05.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 242 kcal / 1012 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.38 (8 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | šparoga iz staklenke (zelene i bijele) |
|---|---|
| 200 g | brokule |
| 100 g | mrkve |
| 200 g | cvjetače |
| sol | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| Za umak od limuna: | |
| 2 žlice | ulja |
| 10 g | šećera |
| 1 žličica | naribane limunove korice |
| 2 žlice | limunova soka |
| 150 ml | vode |
| 2 žličice | Vegete |
| 100 ml | rižinog mlijeka |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 1 žličica | narezane metvice |
Priprema
- Cvjetove brokule i cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, zajedno s mrkvom narezanom na ploške, te ih ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
- Šparoge iz staklenke ocijedite, dodajte ih povrću i ostavite stajati na toplom mjestu.
- Na ulju otopite šećer, dodajte naribanu limunovu koricu, sok i vodu. Dodajte Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
- Umiješajte rižino mlijeko, Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode, narezanu metvicu, pa kuhajte još oko 1 minute.
Posluživanje
Umakom prelijte toplo povrće i poslužite kao predjelo ili prilog uz kuhanu ribu.
Savjet
Povrće možete odabrati po vlastitoj želji.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,33 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 14,99 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,02 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,65 | - | - |
| Kolesterol | mg | 1,93 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7657,62 | 191 | 153 |
| Vitamin C | mg | 70,54 | 94 | 78 |
| Vitamin D | IU | 10,31 | 5 | 5 |
| Kalcij (Ca) | mg | 607,43 | 61 | 61 |
| Fosfor (P) | mg | 124,76 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | mg | 921,41 | 38 | 38 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
redovno pirjam šampinjone sa mrvicom šećera….