Povrće i morski plodovi u tijestu
/slika/271185/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Mješavini za palačinke dodajte mineralnu vodu, malo soli i papar pa izmiješajte glatko tekuće tijesto. Tijesto ostavite stajati 10-15 minuta.
-
2
Cvjetiće brokule i cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, ohladite u hladnoj vodi i ocijedite. Filete ribe malo posolite i narežite na manje komade.
-
3
U pripremljeno tijesto umočite povrće i stavljajte u zagrijano duboko ulje (najbolje oko 180 °C) te pržite do zlatne boje. Vadite na upijajući papir da uklonite višak masnoće. Isto tako pržite ribu i plodove mora.
-
4
Umak pripremite od majoneze, vrhnja, sitno nasjeckanih krastavaca i začinskih trava.
Posluživanje
Prženo povrće, ribu, kozice i dagnje poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Tako možete pripremiti i druge vrste namirnica.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200 g cvjetova brokule
- 300 g cvjetova cvjetače
- 600 g fileta bijele ribe
- 100 g dagnji (očišćenih)
- 150 g očišćenih repova kozica
Za tijesto:
- 1 Mješavina za palačinke Podravka (400 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 500 ml Mineralne vode Studenac Saznaj više na namirnici podravka.hr
- sol
- papar
- ulje za prženje
Za umak:
- 50 g majoneze
- 100 ml kiselog vrhnja
- 3 manja kisela krastavca Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- kopar ili vlasac
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…