Povrće i meso

1. Smrznuto Mix meksičko povrće skuhati u slanoj vodi.

2. Svježe zelene paprike narezati na prutiće. Češnjak na listiće ili kockice, po želji.

3. Kada je mix meksičko povrće skuhano, u drugi lonac dno lonca prekriti maslinovim uljem. Pustiti na vatri da se malo zagrije, te potom staviti narezani češnjak da se malo zagrije. Ne dopustiti da češnjak zagori.

4. U lonac s maslinovim uljem i češnjakom, prvo dodati narezanu papriku, pirjati na ulju par minuta  s povremenim mješanjem. Nakon toga dodati meksički mix i još malo popirjati.

5. U napunjenu čašu s vodom dodati žlicu vegete, malo papra i promiješati, te uliti u lonac s povćem. Pustiti da lagano pirja dok paprika malo ne omekša.

6. Usporedno s povrćem sa strane pripremiti meso. Svinjetinu narezati na male komadiće te smiksati s ručnim mikserom.

7. Svinjetini dodati nasjeckani luk, sol, timijan, papriku začin i žlicu octa. Sve dobro promješati i napraviti male polpete (okruglice).

8. Polpetice popržiti u tavi na ulju.

9. Gotovo povrće i polpetice spojiti u jedno. Poslužiti sa sezonskom salatom ili preprženim komadićima starog kruha.

Dobar tek!