hare hare recept 14.07.2011.
Akcije

Postupak pravljenja ruze u 10 slika

Sigurna sam da Alek ima sve ove postupke, i jos detaljnije opisane od ovog, ali ovo su ruze koje zelim da imam u potpunosti iste, jer ce biti dio velikeeeeeeeeeee torte, tako da oblik, boja, velicina unutrasnjeg kruga, broj latica su mi veoma vazni.....odlucila sam naknadno da ovu ruzu posvetim Taji da je drzim na mjestu :) u nadi da je nece stavljati u kosu kad gdje krene, jes da bih joj posvetila neku drugu ne bijelu, ali trenutno nema druge....
Buket /slika/716749/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika1 /slika/649601/

    Dan ranije pravljenja ruze potrebno je napraviti unutrasnji dio - odnosno lopticu u kojoj je zabodena zica - malo presavijena na vrhu  (ja presavijem dva puta ) da se ne bi izvlacila. Ostaviti preko noci da se dobro osusi. Debljinu zice nisam mogla da odredim tako da sam koristila neku tanju, pa cu posle da razmisljam kako da ih ucvrsim da stoje na svom mjestu :) >

  2. 2 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 2 /slika/649605/

    Ovaj put sam koristila ovalno - konusni oblik za latice. Prije sam koristila obicne okrugle kojima sam izrezivala vanilice i suhe kolace. Moze se izrezati od debelog kartona oblik, i po njemu iscrtavati krugove, sjeci makazicama ili skalpelom, znaci pribor i nije nesto posebno neophodan.

    Prije valjanja gum paste i sjecenja latica namazem ruke, sav alat i podlogu biljnom masnocom kako se gum paste ne bi lijepio za ruke, alat i podlogu.Gum paste treba razvljati sto tanje (ali ne pretanko da ne  mozes raditi sa njim). Ako ostane debelo, ruza se sporije susi, bude preteska i ne izgleda bas nesto prirodno.

    Unutrasnji dio ruze obicno pravim u obliku konusa (cone) ali u ovom slucaju sam pravila potpuno okrugao. Namazati bjelancetom (prije sam koristila vodu ali bjelance je daleko lakse za raditi sa njim) okrugli unutrasnji dio ruze i staviti prvu laticu - sve latice prije lijepljenja malo preoblikujem alatkom sa okruglim vrhom, da lakse nadje svoje mjesto na unutrasnjem dijelu ruze. Prije sam uvijek ostavljala desnu polovinu ruze ne zalijepljenu kako bih dodala narednu laticu ispod ali ovdje to nisam radila u prva dva reda jer  nikako mi nije ispadao cvijet uredno i po mom ukusu. Znaci laticu po laticu sam lijepila prelazeci preko prethodne latice za jednu trecinu. U U prvi red sam stavila 3 latice izrezane najmanjim kalupom.

    Drugi red latica takodje sam stavljala jedan preko drugog, takodje 3 latice rezane najmanjim kalupom.

  3. 3 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 3 /slika/649607/

    Sljedeca dva reda su uradjena sa kalupom srednje velicine, oblikujuci svaku laticu prije lijepljenja. Prvi red ima 4 latice, koje sam pocela da stavljam ispod - znaci kad zalijepim ladicu zalijepila bih samo lijevu polovinu, desnu ostaviti nezalijepljenu, tako kad stavljam sljedecu laticu stavim je za jednu trecinu ili cetvrtinu ispod prethodne latice, iduci ukrug dok ne zalijepim sve 4 latice odnosno svih pet u narednom krugu.

  4. 4

    Za ovu priliku samo sam pravila jedan krug velikih latica. U ovom trenutku bih popravila unutrasnje latice ako je bilo potrebno.

  5. 5 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 5 /slika/649613/

    Za zadnji  red latica, rub bih se trudila da oblikujem sto je vise moguce kako bi izgledale sto prirodnije.

  6. 6 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 6 /slika/649617/

    Ostaviti ih da se suse na predvidjenu spravicu ili na vjesalicu. Ja bih vjesalicu (ofinger za odjecu) kacila za luster u sobi koju ne koristim ( zbog toplote i svjetla) i tamo bih ostavljala da se suse.

  7. 7 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 7 /slika/649647/

    Obzirom da zeleni dio ispod ruze (calyx na engleskom) nisam zeljela bojiti u zelenu boju, bit ce boja ruze dodavala sam ga odmah na ruzu.

  8. 8 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 8 /slika/649653/

    Nisam ga ni oblikovala u sredini jer u stvari se nece ni vidjeti na ovoj torti. Premazati cetkicom umocenom u malo umucen bjelanjak i staviti da se susi do sutradan.

  9. 9 Postupak pravljenja ruze u 10 slika - slika 9 /slika/649661/

    Osusenu ruzu obojila sa Ivory Shimmer Airbrush Color 45156 koristeci airbrush (moj divni rodjendanski poklon od moja dva najbolja prijatelja - sestra i muz :) )

  10. 10 Buketici za tortu /slika/716747/

    Obojenu ruzu ostaviti da se susi preko noci, pa postupak bojenja ponoviti jos jednom i ponovo susiti 24 sata.

Sastojci

  •   zica za ruze u bijeloj boji
  •   gum paste
  •   oblici za sjecenje latica u 3 velicine
  •   oblici za sjecenje zelenog dijela ispod ruze :)
  •   boja - koristila Ivory Shimmer Airbrush Color 45156
  •   malo umucen bjelanjak za lijepljenje
  •   kist za lijepljenje i ostali pribor po zelji
  •   sorthening (crisco - all vegetable - biljna masnoca)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.022
    • Omiljen 131
    • Komentiran 59
    • Kako je drugima ispalo 5
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

59 komentara do sada…

  1. tajana76 16.10.11.00:00 offline
    Akcije
    50

    Hare !!! Izgleda da nas je Svabo pikirao ;):O

  2. hare 16.10.11.02:34 offline
    Akcije
    51

    :O

  3. s-mak 18.11.11.19:15
    Akcije
    52

    Da ne bi tebe sve bi zafijarila kroz pendzer....

  4. biljanas 18.11.11.22:48
    Akcije
    53

    Super napravljeno i objasnjeno:), zlatne ruke,poz.....:)

  5. hare 19.11.11.04:19 offline
    Akcije
    54

    Ma ti da zafijarijas kroz pendzer no way... you are too good for it :),samo da znas ima i tvoje zasluge da su ispale takve kave su fino poslozene u krug ;)

    hvala biljanas

  6. Billi 19.11.11.23:43 offline
    Akcije
    55

    ja zahvaljujuci s-makici dodje do ovog postupka...vidis moracu probat i ja sa biljnom masti. uvjek sam koristila secer u prahu da mi se ne lijepi gum pasta ali modza je sa biljnom masti lakse. hvala za tipp :) ruze su ti predivne....a i ovaj airbrush cuda cini :)

  7. hare 20.12.11.19:15 offline
    Akcije
    56

    :) airbrush je stvarno cista magija :)... samo da se zna, moze da se koristi bilo koji iz prodavnice auto dijelova ili elektronike.... secer u prahu i corn starch su odlicni za fondant, a masnoca mora da se koristi kod pripreme cvjetica i ukrasa od gum paste...hvala Bili

  8. Dubicanka55 19.02.12.06:00
    Akcije
    57

    Ostala sam bez teksta skroz,svaka cast na strpljenju,predivne ruze.

  9. hare 20.02.12.01:11 offline
    Akcije
    58

    hvala tebi na divnom komentaru :)

  10. eva-mil 25.05.12.08:04
    Akcije
    59

    Odlicno ...)

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • /slika/829097/
  • /slika/829091/
  • Svadbena/slika/791207/
  • Svadbena/slika/791201/
  • Svadbena/slika/791191/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku