Jos jedna coko-posna oblanda za nikoljdanski slatki repertoar, ovaj put sa malo egzoticnijim ukusom.
Jos jedna coko-posna oblanda za nikoljdanski slatki repertoar, ovaj put sa malo egzoticnijim ukusom.
Sastojci
Priprema
Prziti susam u tavici da porumeni, ostaviti sa strane.
Secer i vodu staviti u serpu da prokuha i da se secer malo otopi, dodati margarin i mijesati dok se ne istopi. Serpu skloniti sa vatre i dodati 12 punih kasika brasna. Brasno dodavati kasiku po kasiku stalno mijesajuci mikserom. Vratiti fil na vatru muteci stalno da se brasno skuha i sve fino zgusne. Dodati susam i cokoladu i ostaviti da se fil malo prohladi. Filovati oblande i blago ih pritisnuti necim dok se fil malo ne stegne.
Za glazuru pomijesati secer sa limunovim sokom i sirupom. Dobro izmijesati sve da se dobije glatka smjesa. Razmazati preko prohladjene oblande.
Ko voli moze dodati i malo kolacarske boje u prahu.
Posluživanje
Ko voli malo manje slatko moze da smanji kolicinu secera, mada je ovo umjereno, mozda za nijansu sladje nego sto ja volim pa bih i sama sledeci put smanjila secer bar za 50g ili da za glazuru uzmete neku kvalitetniju bijelu cokoladu umjesto ove.
Inace recept je iz Blic Zene, knjizica Najbolji slavski kolaci.
Kako je tebi ispao recept?
4