Podstaknuta divnim receptom Melite Keller, probala sam da napravim pravu posnu varijantu, a da ne bude sa krompirom i da ima isti ukus kao Melitin. Nadam se da sam uspela.
Podstaknuta divnim receptom Melite Keller, probala sam da napravim pravu posnu varijantu, a da ne bude sa krompirom i da ima isti ukus kao Melitin. Nadam se da sam uspela.
Sastojci
Priprema
Preliti proso sa duplo većom količinom vode. Kada provri, kuvati na srednjoj temperaturi desetak minuta, potom skloniti i ostaviti isto toliko da nabubri. Po potrebi dodati još vode da ne zagori.
Za to vreme isitniti riblje filete viljuškom, ubacite u blender sa začinima. Kada se proso ohladi ubacite i njega u blender. Na kraju dodajte prezlu dok ne dobijete gustu smesu za oblikovanje.
Vlažnim rukama formirajte ćevape i odmah ih pržite na vrelom ulju dok ne porumene. Odlažite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Možete ih spremiti i malo ranije, pa zamrznuti. Neposredno pre služenja odmrznite ćevape vrelim vazduhom u reni na 180 C !
Posluživanje
Služite uz prilog i salatu po želji ili kao posno predjelo. Melitin recept je izvanredan,ako neko ima drugu ideju za posnu varijaciju neka je objavi, rado ću probati!
Bliži se slava, ove godine posna, pa sam sinoć isprobala recept. Odlični su ćevapi!!! Moram ih naspremati dosta, pošto već vidim da će se gosti otimati upravo za njih! Inače, spremala sam duplu meru i dobila nekih 16 komada.
Kako je tebi ispao recept?
15