Moj profil
stasl
24.12.2015.

POSNA NARANDŽA TORTA

25

Ovo je posna torta koju sam morala podijeliti s vama,vrlo je izdašna i ukusna.

Ovo je posna torta koju sam morala podijeliti s vama,vrlo je izdašna i ukusna.

stasl
24.12.2015.

Sastojci

Braon kora: • 2 šoljice za šećera • 1 šoljica ulja • 2 šoljice kisele vode • 1 velika kašika meda • pola kesice praška za pecivo • 150 g brašna • 1/3 narendane narandže (prethodno zamrznute) • 1 kašika kakao praha (za crnu koru)
Žute kore (peku se dvije) osim što umjesto kakao praha dodati 4 velike, pune kašike oraha.
Žuti fil: • 400 ml gaziranog soka narandže • 400 ml obične ili kisele vode • 1 manja, zamrznuta, narendana narandža • 200 g posnog margarina • 50 g šećera u prahu plus 150 g kristal šećera • 3 pudinga od vanile • 6 punih kašika gustina
Braon fil: • 500 g posnog mljevenog keksa • 150 g posne čokolade za kuhanje • 150 g mljevenih oraha • 150 g margarina • 150 g prah šećera • i malo kisele vode, po potrebi
Sastojci za čokoladnu glazuru: • 200 g posne čokolade za kuhanje • 6 velikih kašika ulja

Priprema

1.

Peku se ukupno 3 kore, jedna braon i dvije žute.

Mjera je mala šoljica za kafu (85 ml)

2.

Sve sastojke za kore pomješati i kratko umutiti mikserom da se sve fino pomiješa. Pleh veličine 36x28 cm obložiti pek papirom, istresti smjesu i peći kore u prethodno zagrijanoj rerni na 180° 22 minuta. 

3.

Postupak za žuti fil: Pomiješati sok i vodu, pa odvojiti malo, koliko treba da se razmuti puding i gustin, a u ostalo    dodati 150 gr. kristal šećera pa skuhati. U vruće sipati razmućeni puding, smanjiti temperaturu, pa na tihoj vatri skuhati fil dok se ne zgusne. Skloniti na stranu, pa dodati narendanu pomorandžu. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno miješanje. Od toga odvojiti 12 kašika fila na stranu. Posebno umutiti margarin sa prah šećerom, pa dodati prethodnom hladnom filu i sve mikserom lijepo umutiti (Margarin ne dodavati u onih odvojenih 12 kašika fila).

4.

Postupak za braon fil: Pomiješati keks, lješnika, prah šećer, otopljenu čokoladu, margarin (prethodno pjenasto umućen) sa onih prethodno odvojenih 12 kašika žutog fila. Dodavati kiselu vodu po potrebi da se dobije kompaktan fil, ni previše suv, a ni previše mekan i mutiti lagano mikserom.

5.

Glazura od čokolade: 200 g posne čokolade za kuhanje otopiti na tihoj vatri, skloniti na stranu pa umiješati 6 velikih kašika ulja. Čokoladu nanijeti na obje žute kore, pa ostaviti da se malo stegne.

Posebno umutiti 150 gr. posnog šlaga sa oko 100 ml ledene,kisele vode(može i obična).

6.

Postupak filovanja: žuta kora (sa čokoladnom glazurom) - polovina braon fila - sloj umućenog šlaga - braon kora - žuti fil - žuta kora (sa čokoladnom glazurom) - druga polovina braon fila.

Odozgo dekoracija šlagom, a potrebno je od 400-500 g umućenog posnog šlaga, ja sam nanijela čokoladnu glazuru (200g posne čokolade)

  • Posna-torta(2)
  • Posni-kolaci(1)
  • Posno(1)
  • Torte-posno(1)
  • Posne-torte(1)

3

Divna posna torta,recept je objasnjen  detaljno bravo👍

👋

 Odlicna  posna torta , mnogu  SOCNA  ,odlicen recept  dobro  objasneto🙂