mmmary mmmary recept 25.02.2009.
Akcije

Posna musaka

...evo kako mi kontinentalci baratamo s ribom, hehe!! Obožavam riblje musake napravljene na ovaj način, posebice zbog reskog okusa koji im daje ocat…Lagano, fino, a prezdravo!!
Posna musaka /slika/146165/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. Neko vrijeme prije početka pripreme ručka, isjeći filete ribe na kockice, začiniti sitno nasjeckanim peršinom, češnjakom, soli, paprom, ružmarinom, maslinovim uljem i limunovim sokom pa ostaviti na hladnom da se ‘paca’. Krumpir oguliti i naribati na jako tanke ploške. Blitvu očistiti od peteljki. U posudici zamiješati 1 dcl maslinovog ulja i ocat, sol, papar, papriku, ružmarin, nasjeckani svježi peršin i češnjak, dobro promiješati i ostaviti sa strane. U namašteni pleh rasporediti polovicu krumpira, te ih posuti polovicom mješavine ulja i octa, zatim rasporediti polovicu listova blitve, malo posoliti, rasporediti kockice ribe, staviti ostatak blitve, još malo posoliti, te rasporediti ostatak krumpira po vrhu i posuti ostatkom mješavine ulja i octa. Pokriti alu folijom i peći prvo na najjačoj temperaturi nekih 15ak minua, zatim temperaturu smanjiti na nekih 180 stupnjeva, peći tako 20ak minuta, maknuti foliju i pustiti da se zapeče još kojih 25 minuta do pola sata. Pustiti da odstoji par minuta, a onda uživati!! Jako lagano, iznimno fino, reskog okusa, a prezdravo!! Obožavam blitvu i oslić, krumpir ne koristim baš pretjerano, ali u ovoj kombinaciji, izrezan na jako tanke ploškice s octom, topi se u ustima!!
  2. Napomena:
    Meni jako odgovara ovakav okus, no ako ne volite previše resko, smanjite količinu octa ;))!! Mami i meni super odgovara, tati je ovaj put bilo malo kiselkasto (al svejedno je smazao pol pleha :DD), tako da pazite s octom! Što se tiče vremena pečenja, pred kraj provjeravajte vilicom da li je krumpir dovoljno pečen. Moj je bio nariban na ploškice kao za čips, pa se tako lakše i ispeče. Malo bih više ribe stavila inače, samo nisam imala, tako da slobodno povećajte njenu količinu ako želite.
  3. 1 Posna musaka /slika/146160/
    još jedna fotka
  4. 2 Što se finoga kuha danas… Bit će zdravo, bit će zdravo!! /slika/146114/
    potrebne namirnice

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.657
    • Omiljen 43
    • Komentiran 20

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

20 komentara do sada…

  1. Jasminkazg1 25.02.09.17:10 offline
    Akcije
    11 Super fino i zdravo, pohvala kuharici!!!
  2. dahikk 25.02.09.17:44
    Akcije
    12 riba ribi grize rep——-od mene ti je 5
  3. PetraAndreeva 25.02.09.17:58 offline
    Akcije
    13 klasi4nu musaku jako volim, ali eto ti nam nudi6 neku zdraviju varijantu. znam da odli4no ide osli4 i krumpir, a kaze6 i blitva, moze, moze :)))
  4. magda29 25.02.09.19:37
    14 baš super.inače jedemo oslić,krumpir i blitvu odvojeno, a ovako zajedno mi se čini još bolje :)
  5. mmmary 25.02.09.20:27 offline
    Akcije
    15 Magda, zaista je fino, i praktično, hehe…Sve zbućkas skupa i riješen problem ;))) Hvala puno svima, nadam se da će vam se svidjeti i ako probate!! Petrice, ajd, ajd, probaj i malo drugačiju musaku ;)))
  6. supetarka 25.02.09.21:05
    Akcije
    16 fenomenalno, ribu spremam na dosta načina, ali ovo stvarno nikada nisam radil….hvala za rcp
  7. jajokukica 26.02.09.18:49
    17 ovo je famozno, divan recept:)
  8. suzy70 28.02.09.17:53
    Akcije
    18 Fenomenalno, zdravo, ukusno,-
    hvala na divnom receptu.
  9. mmmary 28.02.09.19:57 offline
    Akcije
    19 Nema na čemu, hvala vama na lijepim komentarima!! Ova musaka je bila trenutak inspiracije, ali sve kreće od mame koja je znala spremati slične riblje musake s octom
  10. ana-z 17.06.09.20:56 offline
    Akcije
    20 recept je super ,zahvaljujuci izboru urednistva i ja sam nasla ovaj recept :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti