Posebno mekana orehnjača ili makovnjača

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Razmrvite kockicu kvasca na suho u zdjelici sa 2 žličice brašna, dodajte 1 žličicu šećera i malo mlakog mlijeka pa zamutite i ostavite da se diže.
2. 2
   U jednoj posudi izmješajete jaje,žutanjke, otopljeni maslac,, ulje, šećer, v.š. i limunovu koricu.
3. 3
   Posebno prosijajte brašno, dodajte sol ,promiješajte , napravite rupicu u sredini, dodajte sve mokre sastojke i sa mlakim mlijekom umjesite pomoću miksera tijesto.
4. 4
   Odmakni od krajeva zdjele tako da pobrašnite uz rub zdjele. Ne ostavljate da se diže.
5. 5
   Tijesto bacite iz zdjele i podjelite na pola.
6. 6
   Prvo pokušate razvući rukom tijesto i onda valjkom.
7. 7
   Ukoliko na tijestu ima brašna, očistite ga krpom.
8. 8
   1/2 file razmažete po cijelom tijestu od do.
9. 9
   Počinjete frkati tako da prvi rol potapšaš prstima uz tijesto i zarolate do kraja
10. 10
    Oprezno uz pomoć nekih lopatica ravno prenesite u tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje.
11. 11
    Sve ponovite sa drugim djelom tijesta.
12. 12
    Obje štruce premažite sa cijelim tučenim jajem.
13. 13
    Ostavite da se diže cca 1/2 sata i stavite u zagrijanu pečnicu na 180 C cca 45 minuta.