olili olili recept 14.02.2011.
Akcije

Posavska pogaca

U Bos. Posavini se pogace prave, tako da im se gornja kora odstrani i prelije sa hrskavim spekom i vrelom masnocom. Neko je mijesi mlijekom,kiselom vodom ili sirutkom. Probala sam sve varijente i najvise mi se svidja ova koju zelim podijeliti s vama. Ovako je moja baka spremala, pa moja mama, pa eto i ja. Djeca su na dobrom putu da preuzmu stafetnu palicu.
Posavska pogaca /slika/476959/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Brasno i prasak za pecivo prosijati. Dodati omeksali maslac / mast, sol i sa mlakim mlijekom zamjesiti glatko tijesto koje se ne lijepi.

  2. 2 Posavska pogaca /slika/476942/

    Tijesto rastanjiti, poloziti na papir za pecenje, izbockati viljuskom i peci na 180*c oko pola sata, dok lijepo ne porumeni. Vrijeme pecenja prilagodite svojoj rerni.

  3. 3 Posavska pogaca /slika/476945/

    Ispecenu pogacu " umijte " ( tako je moja baka znala reci ) vodom odozgo i pokrijte debljom kuhinjskom krpom dok gornja kora ne omeksa.

  4. 4 Posavska pogaca /slika/476950/

    Omeksalu pogacu zasjecite 2 cm od ruba, pa podignite koru, koja ce se lijepo odvojiti, Zatim je isjecite na kocke i prelijte sa pecenim, dimljenim spekom.

  5. 5 Posavska pogaca /slika/476956/

    Spek sitno isjeckajte, pa dobro isprzite. Ako nije dovoljno mastan dodajte i ulje. Masnoca mora biti jako ugrijana, kad je prelivate preko pogace treba da cvrci.

     

Posluživanje

Posluzite sa kuhanim jajima, satarasem ( pindjurom ), vrhnjem, raznim salatama. Meni najvise pase sa svijezim lukom.

 

Odlicna je kad nemate kruha pri ruci. Za tren dobijete finu i ukusnu  pogacu.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  500 gr. glatkog brasna
  •  50 gr. masti / maslaca / ulja
  •  2 zlicice soli
  •  1 prasak za pecivo
  •  3 - 3,5 dl. toplog mlijeka
  •   Preliv
  •  100 gr. suhog speka i mesa
  •  1 dl. ulja / masti

Još slika

  • /slika/476963/
  • /slika/476965/
  • /slika/476968/
  • /slika/476969/
  • /slika/476971/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.281
    • Omiljen 64
    • Komentiran 38
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

38 komentara do sada…

  1. olili 28.02.11.09:40 offline
    Akcije
    29

    Potpisujem tvoj odgovor tunjevina, sve su to male varijacije, ali da je dobra, nema sumnje :)

  2. olili 28.02.11.09:43 offline
    Akcije
    30

    Da ti nisam  familija, ja sam iz Hasica...;):D

  3. lp-l-t-mama 28.02.11.10:51
    Akcije
    31

    moj baka je rodom iz donjeg hasica :))

    a tetka mi je bila u gornjem :D tamo se udala.

    sada nigdje nitko nije, svi su svugdje samo u posavini na toj strani nitko :)

    tunjevina (zasto si samo sebi dala taj nick, bas se pitam ;) ) u receptu kod mene i pise da se tako pravilo po domacem receptu :)

    pozdrav olili :) lijepo je sto nas i ovdje ima, nisam ni znala :)

  4. olili 28.02.11.11:08 offline
    Akcije
    32

    Ja sam vezana za oba, rodjena u D. Hasicu, a udala se u G. Hasic. U tom djelu Posavine, jako je malo ljudi, pretezno stariji. Drago mi je da nas  ima ovdje i sa tog  podrucja... Lijepi pozdrav objema :D

  5. buba0805 09.03.11.21:32
    Akcije
    33

    http://www.coolinarika.com/preview/slika/502085/

    odlicno,zadnji put sam pravila prije dvije godine po receptu moje bake zvali smo uvijek pogaca,sad sam isprobala tvoj recept

  6. olili 09.03.11.22:07 offline
    Akcije
    34

    Hvala,  sto si probala napraviti. Izgleda bas bogato sa przenim kobasama i spekom. Bas ste uzivali. :D:D

  7. Drago1 20.08.11.14:35
    Akcije
    35

    Ja cekam mamu da dodje iz Posavine u posjet, da pece jer  pogacu bih mogao jesti svaki dan. Pozdrav posavkama ..

  8. olili 20.08.11.21:36 offline
    Akcije
    36

    Da je mama blize, bila bi i pogaca cesce na stolu ;) Uzivaj u maminim specijalitetim, sigurna sam da ce su tu naci jos dosta toga sto bi mogao jesti svaki dan. Pozdrav obojma :)

  9. lp-l-t-mama 22.11.11.10:12
    Akcije
    37

    stavljam tvoju pogacu pod moju :) linkam je, neka smo na okupu :) nek se zna :D:kiss:

  10. olili 09.12.11.13:29 offline
    Akcije
    38

    Hvala ti!! :D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti