anarad recept 10.07.2009.: Akcije

Porodica praščića

Iako ćete se svi verovatno setiti ovih lepih praščića http://www.coolinarika.com/recept/709874, ovi moji se razlikuju od testa do punjenja. Probajte i jedne i druge. Oba su jako fina. Moji su rađeni jako sličnim testom za brioche.

Alati

/slika/198878/

Priprema

1
U toplom mleku otopiti kvasac sa šećerom. Ne motare da ga čekate dugo, nego tu svu tekućinu sipajte u mašinu za hleb. Dodajte jaje, rastopljeni puter ili margarin i so. Uključite mašinu na programu za testo koji kod mene traje 1sat i 30 minuta.
2
Kada je gotovo prebacite testo na radnu površinu i razvijte pravougaonik debljine 3-4mm. Okruglom modlom prečnika 7cm vadite kurgove u parnom broju. Od ostatka testa, koje ste ponovo premesili, opet okruglom modlom prečnika 2, 5cm vadite krugove u broju gotovih praščića za njušku. Drvenim štapićem svaki ovaj mali krug bocnite dva puta za nos.
3
Od ostatka testa isecite paran broj trouglova za uši.
4
Ređajte donji deo praščića na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Na sredinu stavite po parče šunke i kačkavalja, četkicom i vodom premažite rub ovog kruga i preko zatvorite drugim krugom. Opet četkicom i vodom premažite ceo gornji krug i stavite njušku. Ubacite uši između dva kruga od 7cm.
5
Ostavite pokriveno na tolpm mestu da naraste. Premažite svaki viljuškom umućenim belancetom.
6
Pecite u zagejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
7
Kada su gotovi, malo ih prohladite, pa na mestima gde će im biti oči ( sitno seckani parčići crnih maslina) stavite po tačkicu majoneza da “zalepite” masline tj. oči.

Sastojci

500 gr brašna
200 ml mleka
25 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2-3 kašičice sitne morske soli
60 gr putera ili margarina
1 kom jaje
punjenje
100 gr šunke
100 gr kačkavalja sečenog na jako tanke šnite
i još
1 kom belance za premazivanje
par komada crnih maslina
1 kašika majoneza

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.037
- Omiljen 32
- Komentiran 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

syrena 10.07.09.12:30

Akcije

9 draga anarad,
pozdrav iz nisa, prasici su predivni i veceras su sigurno na stolu za moja 3 momka, ali imam jedno malo pitanjce u vezi sastojaka naime, sta se desava sa kasikom majoneza gde to upotrebiti, hvala na odgovoru
syrena
marijasa 10.07.09.12:58

Akcije

10 prva su liga i zanimljivi su samo gde je zli vuk…...hahaha pozdrav
anarad 10.07.09.13:31 offline

Akcije

11 #9 ja sam to potpuno zaboravila da napišem. Evo ispravljam grešku.
bubeMKD 10.07.09.19:19

Akcije

12 Predivna porodica, divni za oko, a bogami i za stomak, odlicno!!!!!!!!!!!!!!!!
Sneca 10.07.09.21:58

Akcije

13 slatki i ukusni! :D
netherland 10.07.09.23:53 offline

Akcije

14 fantasticni!
ptea 11.07.09.01:59

Akcije

15 pravila sam ove iz uvoda, ali vjerujem da ću isprobati i tvoje! predivno izgledaju!
ciciko 11.07.09.20:04

Akcije

16 pravila sam pizza praščiće klinki za rođendan i svi su bili oduševljeni
gizeladrazic 13.02.12.09:35

Akcije

17
prelepi su pravila sam i ja za decije rodjendane idealno a i za parti bravo za tebe
anarad 13.02.12.09:46 offline

Akcije

18
Hvala!!