Moj profil

Pork roast with gravy

67

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…

Sastojci

Pecenje
2 kg. svinsko meso za pecenje (pork roast)
1 zlica vegeta
1 kasicica papar
2 zlice suhi crni luk (ili sitno naseckani crni luk)
1 kasicica slatke alove paprike
20 baby mrkve ili nekoliko ocistenih krupno naseckani mrkve
Gravy
1 1/2 zlica brasno
2 dl. sos gde se je peklo meso
2 zlice persun (moze i suhi)
2-3 cena utisnuti bjeli luk
vegeta (samo ako treba jer vam je sos slani…probajte prije dodavanja)

Priprema

Pecenje
1.

U duboku tavu sa poklopcom sipajte vino pa stavite svinsko meso vrz vina

2.

Sve zacine lijepo promjesajte pa utrljajte vrz mesa

3.

Okolo nafrlajte baby mrkve i sve zalijte maslinovom ulje

4.

Poklopite i turite da se pece na 170 stupnjeva oko 1 1/2- 2 sata povremeno prelivajte s vinom tojest sosom u koj se meso pece

5.

Otklopite i pecite jos 15 minuta ili dok lijepo porumeni ovako

6.

Peceno meso zamotajte u foliju barem 10 tak minuta da vam se sokovi koji meso pusta povtorno vratili u mesu i meso postane mekano i socno..ako ga odma sluzite i secete meso ce vam biti suvo
Gravy

7.

Na malo ulja proprzite utisnuti bjeli luk pa dodajte brasno i proprzite dok brasno ne smeni boju

8.

Dodajte sos od pecenja i vodu (onoliko da bi se dobio sredno gusti sos) i sve lijepo promjesajte ali pazite da vam se ne stvore grudvice

9.

Varite na laganu vatru dok dobijete vojenu gustinu

10.

Pri samog kraja dodajte sitno naseckani persun i vegetu (ako treba…ja nisam)

Serviranje
1.

Meso secite na kriske debele oko 1cm i prelijte sosom …Mozete sos staviti posebno i svako prelije meso sa onoliko sos koliko hoce

Posluživanje

Idealno je za precek drage goste ;-)))....
Meso peceno na ovaj nacin je vrlo meko i socno…Moste ga posluzite uz krompire ili rizu ili…
Ja sam ga danas posluzila uz laganu salaticu i mrkve iz pecenja..i feferonke za apetit…

  • Meso(5)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Svinjetina(2)
  • Slana jela(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Svinsko(1)
  • Sv-iz-pecnice(1)
  • Pecenje(1)
  • UMAK(1)

22

Hvala vam ! Divan je recept !

evo fotku kako je dalmatino pripremio ovo jelo..Hvala ti majstore

hvala vam na predivnim komentarima…Pusa

Ovako je ispalo drugima