U kategoriji: Glavna jela

Pork roast with gravy

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 09.05.2008.

Autor: sandykanada: Kanada

: Trenutna ocjena 4.95 (19 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (21)

Sastojci

Pecenje
2 kg.	svinsko meso za pecenje (pork roast)
2 dl.	bjelo vino
1 zlica	vegeta
1 kasicica	papar
2 zlice	suhi crni luk (ili sitno naseckani crni luk)
1 kasicica	slatke alove paprike
	sol
20	baby mrkve ili nekoliko ocistenih krupno naseckani mrkve
2 zlice	maslinovo ulje
Gravy
1 1/2 zlica	brasno
	ulje
2 dl.	sos gde se je peklo meso
	vruce vode
2 zlice	persun (moze i suhi)
2-3 cena	utisnuti bjeli luk
	vegeta (samo ako treba jer vam je sos slani…probajte prije dodavanja)

Priprema

Pecenje

U duboku tavu sa poklopcom sipajte vino pa stavite svinsko meso vrz vina
Sve zacine lijepo promjesajte pa utrljajte vrz mesa
Okolo nafrlajte baby mrkve i sve zalijte maslinovom ulje
Poklopite i turite da se pece na 170 stupnjeva oko 1 1/2- 2 sata povremeno prelivajte s vinom tojest sosom u koj se meso pece
Otklopite i pecite jos 15 minuta ili dok lijepo porumeni ovako
Peceno meso zamotajte u foliju barem 10 tak minuta da vam se sokovi koji meso pusta povtorno vratili u mesu i meso postane mekano i socno..ako ga odma sluzite i secete meso ce vam biti suvo

Gravy

Na malo ulja proprzite utisnuti bjeli luk pa dodajte brasno i proprzite dok brasno ne smeni boju
Dodajte sos od pecenja i vodu (onoliko da bi se dobio sredno gusti sos) i sve lijepo promjesajte ali pazite da vam se ne stvore grudvice
Varite na laganu vatru dok dobijete vojenu gustinu
Pri samog kraja dodajte sitno naseckani persun i vegetu (ako treba…ja nisam)

Serviranje

Meso secite na kriske debele oko 1cm i prelijte sosom …Mozete sos staviti posebno i svako prelije meso sa onoliko sos koliko hoce

Posluživanje

Idealno je za precek drage goste ;-)))....
Meso peceno na ovaj nacin je vrlo meko i socno…Moste ga posluzite uz krompire ili rizu ili…
Ja sam ga danas posluzila uz laganu salaticu i mrkve iz pecenja..i feferonke za apetit…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

Re: Pork roast with gravy
| #1

prije 8 dana, 9h, dalmatino

U omiljene..bravo :)))
Re: Pork roast with gravy
| #2

prije 8 dana, 9h, sandykanada

hvala ti bas si diiivan
Re: Pork roast with gravy
| #3

prije 8 dana, 8h, ARI26

Prekrasno draga moja.Pa da li se ti ikad odmaras???????????10++++ od mene
Re: Pork roast with gravy
| #4

prije 8 dana, 8h, sandykanada

po nekad….u nedelju jednom ;-)
Re: Pork roast with gravy
| #5

prije 8 dana, 8h, branka-

finoooo sandy,ovo volim…...
Re: Pork roast with gravy
| #6

prije 8 dana, 8h, dalmatino

Evo nas opet na okupu,ali necu nista govoriti :P
Re: Pork roast with gravy
| #7

prije 8 dana, 7h, tanjalove

Ovo je fantastično , nisam luda za svinjetinom , al ovo ravno u omiljene….
Re: Pork roast with gravy
| #8

prije 8 dana, 7h, TashaNa

meso fino, sos vrhunski… odlicno!
dalmatino, da te vidimo sad, ko je No1????? :D
Re: Pork roast with gravy
| #9

prije 8 dana, 7h, dalmatino

Objasnjenje u #6 :D
Re: Pork roast with gravy
| #10

prije 8 dana, 7h, TashaNa

shvatila sam ja da ti mudro cutis… al moram malo da cacnem :D
Re: Pork roast with gravy
| #11

prije 8 dana, 6h, zule

odlican recept, evo i 5-ice,
Re: Pork roast with gravy
| #12

prije 8 dana, 6h, MiraMartinetti

bravo Sandy za receptic… sve pohvale i ogromna petica ++5+++
Re: Pork roast with gravy
| #13

prije 8 dana, 5h, Femka

E pa stvarno Sandy ti me odusevljavas ovim receptima :))))
Re: Pork roast with gravy
| #14

prije 8 dana, 4h, monchislava

fantastično…probam sigurno…velika petica :))
Re: Pork roast with gravy
| #15

prije 8 dana, 4h, Aurinko

bravo sandy!!:)u omiljene!:)
Re: Pork roast with gravy
| #16

prije 8 dana, 4h, unchi

super je sandy..ovako i mi pravimo kod nas kuci, i stvarno mogu da potvrdim da je meso mekano i socno.5+!
Re: Pork roast with gravy
| #17

prije 8 dana, 3h, anarad

Pa ja ne mogu da stignem da napravim ni sve do sada što si ostavila, a ti još stavljaš recepte i dalje. Ama ženo stani malo da te stignemo. Pozdrav
Re: Pork roast with gravy
| #18

prije 8 dana, 3h, branka-

Da, svi smo na okupu lol
Re: Pork roast with gravy
| #19

prije 8 dana, 2h, Pavloska

odlicno je…
Re: Pork roast with gravy
| #20

prije 8 dana, 1h, sandykanada

hvala vam na predivnim komentarima…Pusa
Re: Pork roast with gravy
| #21

prije 4 dana, 16h, sandykanada

evo fotku kako je dalmatino pripremio ovo jelo..Hvala ti majstore