Neznam zašto, ali poriluk se nekako slabo koristi u prehrani, a od njega se stvarno mogu narediti jako fina jela, pa evo jedan primjer laganog i jeftinog ručka ........
Neznam zašto, ali poriluk se nekako slabo koristi u prehrani, a od njega se stvarno mogu narediti jako fina jela, pa evo jedan primjer laganog i jeftinog ručka ........
Sastojci
Priprema
Poriluk dobro oprati i narezati na kolutiće, te ga sa istisnutim češnjakom prodinstati na putru cca deset minuta, uz dodavanje malo juhe. Kad je gotovo posoliti,pobiberiti i dodati malu žličicu crvene paprike. Krumpir oguliti, narezati na tanke šnitice, posoliti i pustiti da odstoji cca 1/2 sata. Zatim u naputreni pleh ili vatrostalnu zdjelu slagati red krumpira,poriluka,krumpira i poriluka, tako da na kraju bude krumpir. Izmućkajte 2 jaja i dodajte cca 1,5 do 2 dcl juhe, te prelijte po krumpiru. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta, a zatim na to stavite sir i pecite još cca 20 minuta, dok ne dobije zlatno žutu boju i sir se rastopi.
Na slici je "sirotinjska" verzija bez jaja i manje krumpira samo za dvije osobe.
Posluživanje
Poslužiti toplo, kao samostalno jelo uz salatu ili kao prilog uz pečenje. Dobar tek !
Da draga Gita ima i pita od poriluka, koja je super, samo da su mi oni američki gotovi podlošci za pite,pa samo ubaciš smjesu i pečeš ! Bit će toga i kod nas za stotinjak godina. Pozdrav dida Pinac
Kako je tebi ispao recept?
2