Milicza Milicza recept 14.04.2008.
Akcije

Poriluk na bolonjez s kremastim krumpirom

Kada vam netko kaže da ne voli poriluk, onda sigurno nije mislio na ovo jelo. Ovo je jedno od omiljenih jela moje djece, ali i djece u vtiću. Jednom su nam došli iznenadni gosti, ponudila sam ih ovakvim porilukom, pa iako su rekli da ne vole previše poriluk, tanjuri su im ostali prazni, a gospođa je čak zvala kasnije da joj dam recept!
Poriluk na bolonjez sa kremastim krumpirom /slika/56647/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
  1. 1
    Stavite u posudu za dinstanje mast i na njoj zažutite luk.
  2. 2
    Na mast i luk stavite meso i lagano ga dinstajte.
  3. 3
    Kad je do pola dinstano, dodajte mesu i poriluk, koji ste očistili, oprali i narezali na veće kockice.
  4. 4
    Kad poriluk omekša, dodajte koncentrat rajčice, pa polako dodajite začine, po ukusu.
  5. 5
    Krumpir za prilog stavite kuhati u osoljenu vodu, kad je gotov, ocijedite ga, dodajte mu mlijeko i maslac, mikserom miksajte najvećom brzinom, dok ne dobijete gustu, ali kremastu masu, ako vam je krumpir suh, uvijek možete dodati još malo mlijeka.

Posluživanje

Uz ovo jelo odlično paše bijelo vino. Možete u ovo jelo dodati i mediteranskih začinskih trava, možete dodati i koju žlicu brašna da bi dobili gušći umak ili veću količinu umaka. Ja to ovdje nisam radila, jer sam stavila luk za zgušnjavanje.
Ovo jelo možete i pripremiti dan ranije, tako da udinstate meso i poriluk navečer, a drugi dan samo završite i jedete svježe pripremljeno.
Umak od poriluka se može i smrznuti,ako ga baš ostane.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Umak

  •  70 dag poriluka
  •  70 dag mljevenog mesa, najbolje junetine ili miješanog
  •  1 veća glavica luka
  •  1 žlica masti (može i ulje ako ne jedete mast)
  •  1 velika žlica koncentrata rajčice
  •  -- papar, sol, malo vegete, malo crvene paprike
  •  -- začinske trave: timijan, majora, peršin, bosiljak, kadulja.. – po želji

  • Krumpir

  •  70 dag krumpira
  •  2 dl mlijeka
  •  1 velika žlica maslaca

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.393
    • Omiljen 98
    • Komentiran 20

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

20 komentara do sada…

  1. branka- 14.04.08.14:00 offline
    Akcije
    11 Ja obozavam poriluk na svaki nacin, evo moje ideje sutra za veceru…
  2. Pavloska 14.04.08.14:47 offline
    Akcije
    12 Eh, ovo ce biti jos jedan nacin za izvrsno jelo od poriluka. Hvala Milice, ja licno, obozavam poriluk :))
  3. Sinja78 14.04.08.14:50 offline
    Akcije
    13 Draga Milice, moja mama često pravi prasu na isti način i svi jako volimo ovo jelo! Tako da iz prve ruke znam da je odlično!
  4. maxiene 16.04.08.04:47
    14 fino:) slika je primamljiva:))
  5. lanaveres 07.11.08.12:52
    Akcije
    15 Ovo je odličan recept. Ide u moje omiljene.
  6. anapipius 17.11.08.17:12
    Akcije
    16 njam njam
  7. Lar 28.04.09.16:53
    Akcije
    17 Super recept!!!! Isprobano-odlično je!
  8. ivana0206 17.11.09.11:38 offline
    Akcije
    18 mmmmmmm jako fina kombinacija koju nisam probala ali budem
  9. mcdreamy 18.01.11.08:22
    Akcije
    19

    Prefino! Danas skuhala za ručak...

  10. penzija 14.02.11.05:03 offline
    Akcije
    20

    Ovo s krumpirom - meni sliči na pire?

    A probat ćemo i poriluk po prvi put, mora se...

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti