Popečci od tikvica i krumpira

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   Tikvice naribati (ako je mlada tikvica ne treba guliti ni čistiti sjemenke), posoliti i ostaviti 15-20 min. da puste vodu
2. 2
   Krumpir oguliti i naribati.
3. 3
   Rukom istisnuti vodu iz tikvica i dobro ih ocijediti.
4. 4
   Pomiješati tikvice i krumpir, posoliti, popapriti i dodati vlasca po želji (sjajno paše uz tikvice pa ne treba štedjeti!)
5. 5
   U smjesu umiješati brašno (glatko), od oka nekoliko žlica, ne pretjerivati – lako se nadoda kasnije ako treba
6. 6
   U smjesu dodati jaje i dobro izraditi da se sve prožme.
7. 7
   Na vrelo ulje u tavi stavljati žlicom male porcijice i izravnati ih da budu kao male palačinkice te peći s obije strane da dobiju zlatnu boju.
8. 8
   Dobar tek!