Polpeti od oslića.

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Ribu smrvite rukama, dodajte sok od limuna, zobene pahuljice i jaje, začinite.
2. 2
   Pustite da smjesa odstoji makar pola sata. Ako je smjesa prerijetka dodajte malo brašna. Smjesa ne smije biti pregusta.
3. 3
   Luk nasjeckajte što sitnije i lagano prepržite, pri kraju dodajte sitno narezani češnjak i još jako kratko pržite.
4. 4
   U smjesu dodajte prepržen luk i sitno nasjeckani peršin.
5. 5
   Polpete pobrašnite i pecite na srednjoj vatri.
6. Dobro je ispeći mali komad za probu- zbog začina. Također možete pobrašnjene polpete staviti u umućeno jaje pa mrvice i peći.