Polpete u saftu

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   U zdjelu pripremimo mljeveno meso kojem dodajemo sredinu tj.pupu od kruha namočenu u mlaku vodu i iscjeđenu od viška vode, te razmrvimo među prstima po mesu.
2. 2
   Dodamo sitno sjeckani luk,češnjak i peršin te popaprimo i posolimo po vlastitoj želji.
3. 3
   U smjesu dodamo jaje i ujednačimo rukama smjesu.
4. 4
   Formiramo polpete i uvaljamo ih u brašno.
5. 5
   U teću zagrijemo maslinovo ulje te polpete popržimo sa obe strane.
6. 6
   Dodamo pire od pome te vode taman da pokrije meso te posolimo po želji.
7. 7
   Čim uzavre smanjite temeraturu štednjaka na lagano i krčkajte 30 do 40 min s tim da povremeno protresete posudu.