sandrine
/slika/337077/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Rajčice, luk i piletinu narežite na komadiće, a češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
-
2
U posudi zagrijte žlicu maslinovog ulja te na tome kratko popržite narezani luk. Kad luk malo omekša dodajte narezanu rajčicu, posolite, popaprite, dodajte mljevenu papriku i vino. Poklopite i malo smanjite vatru. Rajčica će pustiti sok koji će se pomiješati s vinom i tako dobiti malo sladora. Kuhajte dok se sve ne ugusti poput umaka.
-
3
U tavi s neprijanjajućim dnom ili na grill tavi popržite komadiće piletine dok se lagano ne zarumeni.
-
4
Pečenu piletinu dodajte u zgusnutu rajčicu, posipajte obilno sitno sjeckanim češnjakom i biljem, te još kratko prokuhajte da se sastojci prožmu. Po potrebi još malo posolite.
Posluživanje
Miris Mediterana i blagi slatko-kiselkasti okus ovog jela upravo traži nešto slađe vino poput vina zapadne Istre – Muškat bijeli, Chardonnay, ili aromatično poput Malvazije
Sastojci
- Broj osoba:
- 4-5 većih rajčica, što zrelijih
- 50 dag pilećeg filea
- 1 veća glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- stručak peršina, celera i bosilja
- sol, papar
- 1 mala žlica slatke mljevene paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 dl slađeg vina, poput Muškata bijelog
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Pohana piletina u pivo-umak
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
-
Zdrava Kineska juha s piletinom na Dukan nacin!
-
Piletina d’orange
-
Kentucky piletina
-
Rucak iz mikrotalasne
-
West Indian curried chicken/Piletina u curry sosu
-
Piletina sa avokado umakom
-
Pilece kockice u korpicama od testa
-
Piletina u finom tijestu
-
Homer i piletina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Odlicno!
Hvala na brzom, jednostavnom a tako super ukusnom rucku, recept iskreno preporucujem .. i da, koristila sa piletinu u komadima
.. 
pozdrav leti !
Babilu, baš mi je drago! mislim da je bila super kombinacija s paštom!