Pole od krumpira II

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Krumpir u ljusci stavite kuhat u ključalu vodu u koju ste dodali dve povrtne kocke za juhu i dobro zasolili!

   Kuhajte krumpir oko cca. 20 min!

2. 2

   Skuhani krumpir možete oguliti ili ostaviti u kori (ja svoj gulim, manje zafrkancije poslije, a moram priznat i puuuno ukusnije), prerežite po sredini na pole i pospite mješavinom začina za pečenje na žaru, cijele ako gulite, ako ne, samo odozgo te na vrha nameljite šarenog papra!

   Tako je i sa ukusom, ako volite ljuće pospite i natrljajte više, ako ste za blaže, onda manje!

3. 3

   Zatim na svaku polu omotajte trakama tanko rezanog pršuta (možete učvrstit čačkalicama), a na to gore šnitu - dve slanine (ne pretanke, ni predebele)!

   Može i bez slanine gore, samo sa pršutom!

4. 4

   Tepsiju / pleh u kojem ćete peći namažite sa kožom od slanine (masnim dijelom),, možete ju ostaviti u plehu kad namastite, još da tokom pečenja pušta šmek!

   Ako nemate kožu od slanine, premažite tepsiju samo sa malo maslaca!

5. 5 /slika/669091/

   Poslažite pripremljene pole u pleh i pecite u prethodno dobro zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva jedno pola sata do 35 min dok se sve fino ne zareša! Ovisi o jačini vaše pečnice!

6. 6

   Gotove pole prebacite na pladanj obložen alu folijom!