glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pokrivena pita od banana

Pite od sira, jabuka i badema već su se udomaćile na našim jelovnicima. A jeste li ikad probali pitu od banana? Za dodatnu notu egzotike dodajte sok od ananasa, cimet i muškatni oraščić.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Hawaiian Country Tables, Kaui Philpotts.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
16.06.2008.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 245 kcal / 1024 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (6 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 žličica soli
125 g maslaca
5-6 žlica hladne vode
Za nadjev:
350 g banana narezanih na ploške
150 g soka od ananasa
80 g šećera
50 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 žličica cimeta u prahu
½ žličice muškatnog oraščića u prahu
1 žlica rastopljenog maslaca
Za premazivanje:
2 žlice mlijeka

Priprema

  1. Brašnu dodajte sol, maslac, vodu i zamijesite glatko tijesto.
  2. Tijesto podijelite na dva nejednaka dijela (jedan veći i jedan manji).
  3. Banane namočite u soku od ananasa i ostavite stajati 30 minuta.
  4. Pomiješajte šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i ocijeđene banane.
  5. Veći komad tijesta tanko razvaljajte i stavite preko okruglog kalupa (tako da prekrije rub).
  6. Stavite pripremljeni nadjev od banana i pokapajte maslacem.
  7. Pokrijte drugim dijelom tijesta i stisnite rubove. Premažite mlijekom i nabodite vilicom na nekoliko mjesta.
  8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30-35 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz egzotično voće.

Savjet

Ako volite intenzivniji okus, nadjevu od banana dodajte 1-2 žličice soka od limete.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 3,24 - -
Ukupno ugljikohidrata g 36,02 - -
Dijetalna vlakna g 1,58 - -
Ukupno masti g 10,26 - -
Kolesterol mg 26,55 - -
Vitamin A IU 399,25 10 8
Niacin mg 2,40 17 12
Vitamin C mg 4,30 6 5
Vitamin D IU 7,79 4 4
Magnezij (Mg) mg 17,24 6 4
Fosfor (P) mg 40,91 5 5
Kalij (K) mg 174,67 5 5
Natrij (Na) mg 303,13 13 13

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. thetan 21.06.2008., thetan
    Interesantna kombinacija … isprobat cu je :)))))))))))))))))))
  2. 24.06.2008., nbozi67
    zanimljivo…..
  3. Raylet 22.07.2008., Raylet
    Mislim da ovde nedostaje malo dzema od smokvi ;))

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija